يعتبر الجلاش من الحلويات الشرقية المحببة لجميع أفراد الأسرة ومشهورة في كثير من دول العالم باختلاف أسمائها وهي من الحلويات الاقتصادية غير المكلفة فيمكن عملها حلو وحادق ومحشية بالمكسرات ولكن هناك الكثيرون لا يفضلون أكل المكسرات ويحبونها سادة لهذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الجلاش حلو وسادة بمكونات في متناول الأيدي وخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الجلاش السادة بالعسل
تعد مكونات الجلاش الحلو السادة سهلة وبسيطة وغير مكلفة في تتمثل فيما يلي:
- لفة من الجلاش الخاص بالحلويات.
- نصف كوب من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- لعمل الشربات نحضر كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- يمكن إضافة مكسرات مفضلة في حالة الجلاش الحلو المحشي بالمكسرات مثل جوز الهند والزبيب والفول السوداني.
طريقة تحضير الجلاش الحلو السادة
لكي يتم عمل الجلاش الحلو السادة في البيت يتم إتباع خطوات سهلة وبسيطة تتمثل في الآتي:
- في البداية يتم تحضير الشربات عن طريق وضع إناء على النار ونضع فيه السكر والماء ونتركه على النار المتوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا ونتركه يتجانس قليلًا ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا لحين تجهيز الجلاش.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن من كل الجوانب حتى لا يلتصق الجلاش فيها.
- نفرد ورق الجلاش في الصينية ونضع السمن بين كل طبقة حتى تنتهي كل الكمية.
- إذا كنتي ترغبين في وضع مكسرات فنفرد نصف كمية الجلاش مع مراعاة دهن بين الطبقات بالسمن ونضع المكسرات المرغوبة ونضع باقي كمية الجلاش مع دهن بين الورقات بالسمن أيضًا.
- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وعندما تسخن نضع الصينية ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي مع المتابعة لأنها سريعة في التسوية.
- نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد فور خروجها من الفرن ثم نصفي الشربات الزائد ونقوم بتقطيعها إلي مربعات وتقدم مع العصائر المفضلة بالهنا والشفا على قلوبكم.