يفضل العديد من الأشخاص إضافة جوز الهند إلى مجموعة متنوعة من الوصفات نظرا لما يضيفه من نكهة مميزة ورائحة شهية وطعم غني، ومن أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها باستخدام جوز الهند هو البسكويت، الذي يعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين بفضل طعمه اللذيذ وقوامه الهش، بالإضافة إلى ذلك يعد البسكويت من أسهل الحلويات في التحضير، ولا يتطلب الكثير من المكونات أو التكاليف العالية، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير بسكويت جوز الهند في المنزل خطوة بخطوة، بحيث يمكنكم تحضيره بأقل التكاليف وأبسط المكونات، لتحظوا بتجربة رائعة في صنع هذه الحلوى الشهية.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
إعداد بسكويت جوز الهند في المنزل يمكن أن يكون سهلا وبسيطا من خلال استخدام المكونات التالية:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور الناعم.
- نصف كوب من سكر البودرة.
- ½ ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقتان من الحليب.
- رشة صغيرة من الملح.
- باستخدام هذه المكونات، يمكنك تحضير بسكويت جوز الهند المقرمش بطريقة سريعة ومذاق رائع.
خطوات تحضير بسكويت جوز الهند
لتحضير بسكويت جوز الهند، اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق نخفق الزبدة مع سكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط ناعما.
- نضيف الحليب وجوز الهند المبشور ونواصل الخفق حتى نحصل على خليط متجانس وقوام كريمي.
- في وعاء آخر ننخل الدقيق مع الباكينج بودر، ثم نضيف الملح ونقلبهم معا.
- نضيف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر، ونقوم بالعجن باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة، إذا كانت العجينة لينة جدا، يمكن إضافة قليل من الدقيق.
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح قليلا، ثم نبدأ بتشكيلها باستخدام ماكينة البسكويت أو نكوّرها بأحجام صغيرة ونضغط عليها برفق.
- نجهز صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت، أو نضع ورقة زبدة بها، ونرتب قطع البسكويت عليها.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندخل الصينية لمدة حوالي 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ الجزء السفلي لونا ذهبيا.
- نشعل الشواية لتحمير الوجه العلوي، ثم نخرج الصينية ونتركها لتبرد تماما.
- نضع البسكويت في طبق التقديم ونحفظ الباقي في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نكهته.