لوجبة الإفطار اللذيذة تعرفي علي طريقة عمل البريوش الهش

يعد البريوش من المخبوزات الفرنسية الشهية التي تتميز بنكهتها الحلوة وقوامها الهش، مما يجعله وجبة مثالية لوجبة الإفطار الخفيفة، يقبل الكثيرون على تناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة صباحا، ويفضل العديد من ربات البيوت تحضيره في المنزل ليتمتع به أفراد العائلة في أي وقت في هذا السياق.

سنتناول كيفية إعداد البريوش في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة تناسب الجميع، وتحضير بريوش بملمس قطني وهش أصبح ممكنا وسهلا للغاية، حيث يعد من أكثر أنواع المخبوزات المفضلة والتي يحرص الناس على شرائها من المخابز.

ومع ذلك قد تعتقد بعض السيدات أن تحضيره في المنزل أمر صعب إلا أن الحقيقة عكس ذلك، فالوصفة تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ والآن سنتعرف على خطوات التحضير التفصيلية في السطور التالية.

طريقة عمل البريوش الهش

تعتبر عجينة البريوش من المخبوزات التي يمكن إعدادها بسهولة وسرعة، حيث لا تتطلب مكونات معقدة، فمعظم المكونات تكون متوفرة في المنزل، ولتحضير البريوش بنجاح، يمكن اتباع المكونات التالية:

• 7 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب من السكر.
• ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• القليل من الفانيليا.
• كوب ونصف من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• هذه المقادير ستساعدك على إعداد بريوش شهي بمكونات بسيطة ومتوفرة.

خطوات تحضير البريوش

لتحضير البريوش الشهي في المنزل، اتبعي الخطوات التالية:

• ابدئي بوضع الدقيق والسكر والخميرة والملح والبيكنج بودر في وعاء كبير وقلبيهم جيدا.
• في وعاء منفصل اخفقي البيض وأضيفي إليه الفانيليا.
• ضعي الحليب الدافئ والزيت إلى خليط البيض، ثم اخفقي المكونات معا حتى تتجانس.
• اسكبي خليط البيض والحليب تدريجيا على خليط الدقيق، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تتخمر العجينة اعجنيها بلطف لمدة دقيقتين إضافيتين.
• قسمي العجينة إلى 12 قطعة متساوية الحجم تقريبًا.
• شكلي كل قطعة بشكل حلزوني ثم قومي بتكوينها على هيئة بريوش.
• رصي قطع البريوش في صينية مدهونة بالزيت، وغطيها بقطعة قماش.
• اتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
• ادهني وجه البريوش بصفار البيض ورشي فوقه قليلا من السكر.
• اخبزي البريوش لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة على الرف الأوسط حتى يكتسب اللون الذهبي.
• قدمي البريوش ساخنا أو باردا حسب تفضيلك.
• وهكذا تعرفنا على خطوات إعداد البريوش في المنزل بطريقة سهلة تضمن لك مخبوزات لذيذة يستمتع بها جميع أفراد العائلة.