منوعات

بكل سهولة وطعم هيشرفك تعرفي على طريقة تحضير المحشي في البيت

المحشي بجميع اشكاله يعتبر من أشهر الوصفات المصرية التي يتم تحضيرها بشكل مستمر خصوصاً في المناسبات مثل شهر رمضان المبارك حيث يتميز بطعمه المميز، وهناك العديد من الخلطات للمحشي تختلف بالطبع باختلاف التوابل التي يتم وضعها، وكل ربة منزل لها نكهة خاصة بها في تحضير المحشي، سوف نستعرض عليكم خلال الفقرات القادمة طريقة تحضير المحشي في البيت بكل سهولة.

طريقة تحضير المحشي في البيت

المقادير المطلوبة:

خلطة المحشي المسبك من أشهر الخلطات وتتميز بمجموعة من المقادير الخاصة الآتية:

  • كوبين من عصير الطماطم.
  • حزمة شبت و بقدونس وكزبرة.
  • كوبين من الأرز أو حسب الكمية المرغوب فيه.
  • رشة ملح.
  • مرقة دجاج .
  • ملعقة صغيرة من بهارات المحشي .
  • بصلة مبشورة .
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث فصوص ثوم.
  • ربع كوب من صلصلة الطماطم على حسب الرغبة.

خطوات تحضير المحشي في البيت

من أجل تحضير المحشي المسبك في البيت يجب اتباع مجموعة من الخطوات الآتية:

  • على نار هادئة نضع حلة ونضع فيها ربع كوب من الزيت النباتي حتى يسخن ثم نضيف بصلة مبشورة ويتم التقليب حتى تصبح ذات لون أصفر ونضيف الثوم والملح وملعقة من بهارات المحشي.
  • الخطوة الثانية هي إضافة عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونتركها حتى تتسبك بشكل جيد.
  • بعد بضعة دقائق نضع الكزبرة والشبت والبقدونس ويتم تقطيعهم قطع صغيرة ونسكب على الخليط الأرز بعد غسله جيداً ومرقة الدجاج.
  • نترك الخليط على نار متوسطة بضع دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
  • يمكن حشو ورق العنب أو الكرنب أو غيره بهذه الخلطة المميزة.

سر خلطة المحشي

يكمن سر الخلطة في التكات الآتية:

  • اولا خلطة المحشي تحتاج إلى طماطم حمرة من الداخل جيداً وهكذا الخضرة.
  • ثانيا من المهم وضع المقادير بالمعايير المناسبة حتي يكون القوام مناسب ولا يكون هناك مياه زائدة بالخلطة.
  • يتميز الطعم من خلال البهارات التي يتم إضافتها مثل القرفة فهي تعطي نكهة رائعة والفلفل الأسود أيضاً.
Heba Adel

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

7 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

7 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

7 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

7 ساعات ago