يعتبر بسكويت الجيلي من الحلويات المنعشة والشهية حيث يجمع بين هشاشة البسكويت وطعم الجيلي اللذيذ، مما يجعله خيارا مثاليا للأطفال والكبار على حد سواء، في هذا المقال سوف نقدم لك طريقة عمل بسكويت الجيلي خطوة بخطوة، بالإضافة إلى بعض النصائح والاقتراحات لجعله أكثر تنوعا ولذيذا.
مكونات عمل بسكويت الجيلي
اليكم بعض المكونات البسيطة لتحضير بسكويت الجيلي في المنزل بسهولة:
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- عبوة جيلي باللون والنكهة المفضلة لديك (يمكن استخدام أكثر من نوع للحصول على مظهر جذاب).
- كمية الماء المحددة على عبوة الجيلي.
- شوكولاتة مبشورة.
- مكسرات.
- فواكه طازجة مقطعة.
طريقة تحضير بسكويت الجيلي
اليكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت الجيلي كما هو مطلوب:
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميا.
- أضيفي البيضة واخفقي جيدا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح واخلطي المكونات حتى تتجانس تماما.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اضغطي على كل كرة قليلا باستخدام شوكة لعمل نقش.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل التزيين.
- في وعاء، أذيبي مسحوق الجيلي في الماء المغلي وفقا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- اتركي الخليط ليبرد قليلا ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبدأ في التماسك.
- اغمس نصف كل بسكويت في جلطة الجيلي ثم ضعيه في طبق التقديم.
- زيني البسكويت بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات والفواكه الطازجة حسب الرغبة.
- أدخلي الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد تماما ويتماسك الجيلي.
نصائح إضافية لتحضير بسكويت الجيلي
اليكم بعض النصائح الإضافية لعمل بسكويت الجيلي بسهولة والحصول على أفضل النتائج:
- يمكنك استخدام نكهات مختلفة من الجيلي للحصول على مزيج ألوان ونكهات رائع.
- يمكنك إضافة القليل من الشوكولاتة النقية المبشورة أو القرفة أو الزعفران إلى عجينة البسكويت لإضفاء نكهة مميزة.
- يمكنك استخدام قوالب خاصة بصنع البسكويت للحصول على أشكال مختلفة ومبتكرة.
- يمكنك تقديم بسكويت الجيلي مع الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة للحصول على حلوى أكثر غنى.