للأهل والأصدقاء في المنزل طريقة عمل الهريسة اليمنية

تعد الهريسة اليمنية من أشهى الوصفات التقليدية التي يتميز بها المطبخ اليمني حيث يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة، ومن المعتاد تقديمها في المناسبات الاجتماعية والتي تعد جزء هاما في الاحتفالات الاجتماعية، حيث يقبل عليها جميع الأشخاص وتعد رمزاً  للفرحة، إلى جانب أنها تحظى بشعبية كبيرة بين جموع الشعب اليمني، واليوم سوف نعرض لكم طريقة بسيطة لتحضير الهريسة اليمنية بأبسط المكونات المتوفرة في منزلك.

طريقة عمل الهريسة اليمنية

الهريسة اليمنية من ألذ الحلويات التي يحب جميع الأشخاص تناولها، وهذا يعود إلى مذاقها اللذيذ والشهي، وتجدر الإشارة بأنه يمكنك تحضير الهريسة اليمنية في منزلك باستخدام المكونات البسيطة التي تعطي الطعم المميز والمذاق الشهي، ومن هذه المكونات نذكرها لكم كما يلي:

• ثلاثة أكواب من مطحون السوداني.
• 2 كوب سكر.
• ملعقتان من السوداني المقشر.
• كوب ماء.
• نصف كوب زيت.
• أربع حبات قرنفل.
• ملعقة كبيرة من مطحون الحبهان.
• ملعقتان من النشا.
• ملعقة لون طعام.
• رشة من السمسم.
• ملعقة واحدة من الجوز.
• رشة فانيليا.

خطوات تحضير الهريسة اليمنية

لكي تتمكني من تحضير الهريسة اليمنية بمذاق مميز وطعم لذيذ بأسهل الخطوات في المنزل يمكنك اتباع ما يلي:

• ابدأي بإحضار إناء وضعي به الماء والسكر والفانيليا.
• ثم ارفعي الإناء على نار متوسطة مع التقليب حتى الغليان.
• بعد ذلك أضيفي السوداني المطحون بالتدريج مع التقليب لضمان عدم تكتل الخليط، إلى أن يتبخر الماء بالكامل ويصبح القوام متماسك ولونه أحمر مصفر.
• ثم ضعي الحبهان المطحون مع النشا، وأيضا ماء الورد والقرنفل مع تقليب الخليط بشكل جيد.
• اتركي الخليط على نار هادئة، ومن ثم أضيفي الزيت وأيضا السوداني الصحيح، ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
• في النهاية ضعي خليط الهريسة في قوالب التقديم، ثم رشي على وجه الهريسة قليل من السمسم، واتركيها تبرد وتتماسك.
• كما يمكنك تزيين قوالب الهريسة وتقديمها والاستمتاع بالطعم المميز للهريسة اليمنية وتقديمها للعائلة والضيوف.