منوعات

بسيطة وإقتصادية .. تعرفي طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة

تعتبر الكيكة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة بين السيدات، لما تتمتع به من طعم لذيذ وقوام خفيف، وهي واحدة من الخيارات المثالية التي تبحث عنها الكثير من الأمهات لتحضيرها في المنزل، إذ يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل مطبخ، الكيكة لا تعد فقط حلوى اقتصادية، بل تحظى أيضا بإعجاب الجميع من أفراد العائلة، لما تحتويه من نكهات متنوعة مثل كيكة البرتقال، كيكة الشيكولاتة، أو الكيكة السادة الهشة، وفي هذا المقال سنستعرض أبسط طريقة لتحضير كيكة الشاي العادية بنكهة الفانيليا.

طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة

لتحضير كيكة مرتفعة وهشة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، ستحتاجين إلى الآتي:

  • كوبين من الدقيق الأبيض.
  • كوب من اللبن السائل.
  • كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 بيضة يفضل أن تكون من الحجم الكبير.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة من الخل الأبيض.
  • رشة صغيرة من الملح الأبيض.

خطوات تحضير كيك الشاى

لتحضير كيكة لذيذة وناجحة من أول مرة ابدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اتبعي الخطوات التالية:

  • قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج متجانسا.
  • أضيفي الخل والزيت إلى الخليط واستمري في الخفق.
  • في وعاء آخر امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة صغيرة من الملح.
  • صبي خليط السكر والبيض فوق المكونات الجافة وقلبي المكونات بلطف في اتجاه واحد حتى يتجانس الخليط.
  • قومي بتجهيز قالب الكيك بدهنه بقليل من الزيت أو السمنة، أو يمكنك رش بعض الدقيق عليه لمنع الالتصاق.
  • صبي الخليط في القالب وادخليه إلى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة تقريبا.
  • للتحقق من نضج الكيكة يمكنك غرس عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفا، تكون قد نضجت تماما.

الخطوات الصحيحة لخبز الكيك

  • بعد تحضير خليط الكي، اسكبيه مباشرة في الصينية، ثم قومي بطرق الصينية عدة مرات للتخلص من الهواء.
  • اشعلي النار على درجة متوسطة، وضعي الطنجرة فوق النار مع تغطيتها جيدا.
  • اتركيها لمدة عشر دقائق حتى تبدأ الكيكة في الانتفاخ وتصبح هشة.
  • بعد ذلك ارفعي الغطاء واتركيها على النار حتى تنضج بالكامل.
  • عند تمام النضج قومي برفع الصينية عن النار واتركيها حتى تبرد.
  • بعد ذلك ضعي الكيكة على رف سلكي قبل التقديم وبالهناء والشفاء.
Magda Mohamed

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

36 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

37 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

39 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

42 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

44 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

49 دقيقة ago