تمتعي بنكهة ممتازة برائحة فواحة طريقة عمل الثوم البودرة في المنزل

تعتبر التوابل من أساسيات الطهي التي تضفي طعما مميزا ونكهة غنية لأي طبق ومن أهم التوابل التي لا غنى عنها في المطابخ، وخاصة المطبخ العربي، هو الثوم، الثوم يضفي نكهة فريدة تجعل الطعام شهيا وجذابا، بدلا من شراء الثوم البودرة من المتاجر، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل لضمان جودته ونقاوته.

كما يمكنك التحكم في طعمه وتركيزه حسب رغبتك، طريقة عمل الثوم البودرة في المنزل ليست معقدة وتحتاج فقط لبعض الخطوات البسيطة وبعض الأدوات التي توجد غالبا في كل بيت.

طريقة عمل الثوم البودرة

لتحضير ثوم بودرة نقي وفعال في المنزل ستحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية و يمكن لهذه المكونات أن تضمن لك الحصول على ثوم بودرة عالي الجودة، خالي من المواد الحافظة أو الإضافات الكيميائية.

المكونات:

• كمية من فصوص الثوم الطازج
• ملعقة صغيرة من الملح (اختياري)
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (اختياري)

خطوات تحضير الثوم البودرة في المنزل

تعد خطوات تحضير الثوم البودرة بسيطة وسهلة المتابعة، كما أنها لا تتطلب تجهيزات معقدة وستحتاجين فقط إلى القليل من الصبر للحصول على ثوم بودرة طازج وجاهز للاستخدام في أطباقك المفضلة إليك خطوات التحضير بالتفصيل:

• قومي بتقشير فصوص الثوم بعناية وتأكدي من إزالة جميع القشور  وتأكدي من استخدام الثوم النظيف والجاف تماما.
• بعد التقشير قومي بتقطيع فصوص الثوم إلى شرائح رقيقة حتى يسهل تجفيفها.
• ضعي شرائح الثوم في صينية وافرشيها بورق الزبدة و يمكنك استخدام مجفف الطعام إذا توفر لديك، أو تجفيف الثوم في الفرن على درجة حرارة منخفضة (حوالي 60 درجة مئوية) لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تجف تماما وتصبح قابلة للطحن وتأكدي من تقليب الثوم بين الحين والآخر لضمان تجفيف متساوي.
• بعد أن يجف الثوم تماما ضعيه في مطحنة البهارات واطحنيه حتى يتحول إلى بودرة ناعمة.
• قومي بتخزين الثوم البودرة في عبوة زجاجية محكمة الإغلاق، وضعيها في مكان جاف بعيدا عن الرطوبة والحرارة لضمان الحفاظ على النكهة والجودة لأطول فترة ممكنة.