بمذاق الكريم كراميل طريقة عمل مربى الحليب الكريمي

منذ القدم والحليب جزءا أساسيا من نظامنا الغذائي، إذ يعتبر من المشروبات اللذيذة والمفيدة التي تستخدم أيضا في تحضير الأطعمة والحلويات، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير مربى الحليب بكل سهولة يعتبر حليب البقر الأكثر استهلاك حول العالم بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي تساهم في تعزيز الصحة العامة للجميع كبارا وصغارا.

عمل مربى الحليب الكريمي

هناك عدة فوائد لمربي الحليب، منهم:

• يشتمل على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين D، مما يجعله مفيد لصحة العظام والأسنان.
• غني بالبروتينات وفيتامينات B التي تساهم في بناء العضلات وتعزيز وظائف الجسم المختلفة.
• يساعد في تحسين النوم بفضل الكالسيوم الذي يعزز الاسترخاء ويرتفع بمستويات السيروتونين، المسؤول عن تنظيم النوم.
• أظهرت الدراسات أن مربى الحليب يحتوي على مضادات أكسدة مثل اللاكتوفيرين والكالسيوم وفيتامين D التي تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون.
• يعزز مناعة الجسم بفضل العناصر الغذائية التي تقوي الجهاز المناعي.
• غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتساهم في الحفاظ على صحة الخلايا وتأخير علامات الشيخوخة.

استخدامات مربى الحليب

• يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة لزيادة قيمته الغذائية
• يفضل حفظه في الثلاجة للحفاظ على جودته.
• يمكن تناوله مع الخبز أو البسكويت أو استخدامه كحشوة للحلويات.
• يتم استخدامه أيضا لتزيين التورتات والتشيز كيك والسابليه والتارت والدونات.

طريقة تحضير مربى الحليب

المكونات:

• 1 كوب سكر.
• 1 لتر حليب.
• نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• 2 شرائح توست للتقديم.

طريقة التحضير

• ضعي جميع المكونات في وعاء على نار هادئة لمدة ساعة وربع مع التحريك المستمر.
• بعد ذلك احفظي المربى في وعاء مغلق لاستخدامه لاحقا.
• قدميه على التوست.

مكونات إضافية (اختياري)

• قشر 4 بطاطس مخبوزة.
• 235 جرام سكر بني.
• 215 مل حليب كامل.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• ضعي الحليب مع قشر البطاطس والسكر البني ورشة ملح في وعاء على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم اتركيه لمدة ساعة تقريبا.
• بعد أن يصبح المزيج أكثر كثافة ويأخذ قوام المربى، ضعيه في برطمان محكم الغلق.