Categories: غير مصنف

الوصفة الشهية والطريقة السريعة التي من خلالها تمكنك من طريقة عمل وصفة الكبة السورية

تعتبر الكبة السورية من الأطباق الشهية والمعروفة في المطبخ السوري، حيث يتم إعدادها بخلطة فريدة تمنحها نكهة مميزة، ولهذا السبب اكتسبت هذه الوصفة شهرة واسعة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتستمر الأمهات في البحث عن الطريقة التقليدية لتحضيرها في منازلهن خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم في مصر، وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل وصفة الكبة السورية بخطوات مضمونة.

طريقة عمل وصفة الكبة السورية

لإعداد الكبة السورية بالطريقة التقليدية يجب تجهيز مجموعة من المكونات الأساسية، وسنقوم بتفصيلها فيما يلي:

  • 1 كيلوغرام من البرغل الناعم.
  • 1 كيلوغرام من اللحم الأحمر المفروم ناعم.
  • حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

كيفية تحضير الكبة السوري

يمكن لكل الأمهات إعداد الكبة السورية من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة، والتي تتلخص فيما يلي:

  • في البداية قومي بنقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة، مع إضافة القليل من الكمون.
  • بعد ذلك امزجي البهارات مع اللحم المفروم جيدًا.
  • ثم أضيفي البرغل ورشة من الملح واخلطي المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي.
  • أحضري مقلاة كبيرة، وقلي البصل فيها حتى يصبح لونه ذهبي وينضج.
  • أضيفي اللحم مع البهارات المناسبة إلى البصل، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى يتحول لونها إلى البني.
  • بعد ذلك قسمي عجينة البرغل إلى كرات بالحجم الذي تفضلينه.
  • ثم قومي بفرد كل كرة وضعي الحشوة بداخلها، وتأكدي من إغلاقها بإحكام.
  • سخني مقلاة على النار وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت.
  • ثم ضعي الكبة في المقلاة وانتظري حتى تصبح ذهبية اللون قبل إزالتها.

نقاط رئيسية للحصول على كبة بالفريكة لذيذة

هناك بعض النصائح التي يفضل تطبيقها للحصول على كبة لذيذة، وهي كالتالي:

  • إدخال الفريكة أو القمح المحمص لإضفاء طعم فريد على العجينة.
  • اكتساب المهارات اللازمة لتحضير حشوة الكبة باللحم المفروم والبرغل بالشكل الصحيح.
  • التأكد من اتباع خطوات الطهي بدقة لضمان الحصول على قوام مثالي لعجينة الكبة.
  • تقديم الكبة مع المكونات والتزيينات المناسبة لتعزيز نكهتها الشهية.
  • الاستفادة من التوجيهات والنصائح لتحقيق أفضل نتيجة للوصفة.
Hana Masooud

Recent Posts

لهيئة ذوي الإعاقة بجميع المحافظات .. أسماء المعين المتفرغ في العراق 2024 بالشروط

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم ذوي الإعاقة والمحتاجين قامت هيئة رعاية ذوي الإعاقة بالكشف…

9 دقائق ago

تفتيح البشرة وشدها وجعلها كالحرير ! وصفات الشوفان السحرية وطرق عملها في المنزل

تتعرض البشرة لعدد من العوامل البيئية والداخلية التي تؤثر بشكل سلبي على مظهرها وصحتها، ومن…

10 دقائق ago

صباحي للبنات .. خطوات التقديم على الكلية التقنية بالسعودية عبر منصة قبولي

أعلنت الكلية التقنية في المملكة العربية السعودية عن فتح باب التقديم للفصل الدراسي الثاني للعام…

10 دقائق ago

عبـر رابط منصة أور التقديم على راتب المعين للجرحى العسكريين

أعلنت وزارة العمل داخل دولة العراق عن رابط يمكن استخدامه للاستعلام عن مجموعة وكشوفات اسماء…

10 دقائق ago

الكل فرحان جدا مع  موعد صرف العلاوات الخمس لأصحاب المعاشات

شهدت قضية العلاوات الخمس لأصحاب المعاشات في مصر تطورات جديدة في محكمة القضاء الإداري بمجلس…

11 دقيقة ago

بمقادير مضبوطة 100 % طريقة عمل القرص الطرية بالزبادي في المنزل

تعتبر قرص الأفران بالزبادي من أبرز وأشهر أنواع المخبوزات التي يمكن تحضيرها بكل يسر في…

11 دقيقة ago