Categories: غير مصنف

الوصفة الشهية والطريقة السريعة التي من خلالها تمكنك من طريقة عمل وصفة الكبة السورية

تعتبر الكبة السورية من الأطباق الشهية والمعروفة في المطبخ السوري، حيث يتم إعدادها بخلطة فريدة تمنحها نكهة مميزة، ولهذا السبب اكتسبت هذه الوصفة شهرة واسعة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتستمر الأمهات في البحث عن الطريقة التقليدية لتحضيرها في منازلهن خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم في مصر، وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل وصفة الكبة السورية بخطوات مضمونة.

طريقة عمل وصفة الكبة السورية

لإعداد الكبة السورية بالطريقة التقليدية يجب تجهيز مجموعة من المكونات الأساسية، وسنقوم بتفصيلها فيما يلي:

  • 1 كيلوغرام من البرغل الناعم.
  • 1 كيلوغرام من اللحم الأحمر المفروم ناعم.
  • حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

كيفية تحضير الكبة السوري

يمكن لكل الأمهات إعداد الكبة السورية من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة، والتي تتلخص فيما يلي:

  • في البداية قومي بنقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة، مع إضافة القليل من الكمون.
  • بعد ذلك امزجي البهارات مع اللحم المفروم جيدًا.
  • ثم أضيفي البرغل ورشة من الملح واخلطي المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي.
  • أحضري مقلاة كبيرة، وقلي البصل فيها حتى يصبح لونه ذهبي وينضج.
  • أضيفي اللحم مع البهارات المناسبة إلى البصل، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى يتحول لونها إلى البني.
  • بعد ذلك قسمي عجينة البرغل إلى كرات بالحجم الذي تفضلينه.
  • ثم قومي بفرد كل كرة وضعي الحشوة بداخلها، وتأكدي من إغلاقها بإحكام.
  • سخني مقلاة على النار وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت.
  • ثم ضعي الكبة في المقلاة وانتظري حتى تصبح ذهبية اللون قبل إزالتها.

نقاط رئيسية للحصول على كبة بالفريكة لذيذة

هناك بعض النصائح التي يفضل تطبيقها للحصول على كبة لذيذة، وهي كالتالي:

  • إدخال الفريكة أو القمح المحمص لإضفاء طعم فريد على العجينة.
  • اكتساب المهارات اللازمة لتحضير حشوة الكبة باللحم المفروم والبرغل بالشكل الصحيح.
  • التأكد من اتباع خطوات الطهي بدقة لضمان الحصول على قوام مثالي لعجينة الكبة.
  • تقديم الكبة مع المكونات والتزيينات المناسبة لتعزيز نكهتها الشهية.
  • الاستفادة من التوجيهات والنصائح لتحقيق أفضل نتيجة للوصفة.
Hana Masooud

Recent Posts

الطريقة السهلة الرائعة وخطوات عمل دبس الرمان

يعد دبس الرمان من أكثر الإضافات المميزة التي يمكن استخدامها في الطهي، فهو يمنح الأطباق…

32 دقيقة ago

بسيطة وإقتصادية .. تعرفي طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة

تعتبر الكيكة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة بين السيدات، لما تتمتع…

32 دقيقة ago

وزارة الحكومة المغربية تعلن عن موعد زيادة الاجور بالمغرب 2024

أفادت الحكومة بزيادة الأجور في جميع قطاعات العمل الحكومية والخاصة، يهدف هذا القرار إلى تلبية…

32 دقيقة ago

د . ج عند التسجيل في منحة المرأة الماكثة في البيت بالجزائر

أطلقت الحكومة الجزائرية من خلال الوكالة الوطنية للتشغيل منحة المرأة الماكثة بالبيت لعام 2024 والتي…

32 دقيقة ago

ألذ من الجاهز بمليون مرة طريقة عمل الكرواسون الأصلي بعجينة مورقة

الكرواسون من المعجنات الفرنسية الشهيرة التي لاقت إقبالا واسعا حول العالم بسبب مذاقها الفريد وقوامها…

32 دقيقة ago

عرب ونايل سات بجودة HD تردد قناة الجزيرة ضبطها فورا على الجهاز

يستمر المواطنون في المنطقة العربية في البحث عن تردد قناة الجزيرة على القمر الصناعي نايل…

32 دقيقة ago