Categories: غير مصنف

الوصفة الشهية والطريقة السريعة التي من خلالها تمكنك من طريقة عمل وصفة الكبة السورية

تعتبر الكبة السورية من الأطباق الشهية والمعروفة في المطبخ السوري، حيث يتم إعدادها بخلطة فريدة تمنحها نكهة مميزة، ولهذا السبب اكتسبت هذه الوصفة شهرة واسعة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتستمر الأمهات في البحث عن الطريقة التقليدية لتحضيرها في منازلهن خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم في مصر، وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل وصفة الكبة السورية بخطوات مضمونة.

طريقة عمل وصفة الكبة السورية

لإعداد الكبة السورية بالطريقة التقليدية يجب تجهيز مجموعة من المكونات الأساسية، وسنقوم بتفصيلها فيما يلي:

  • 1 كيلوغرام من البرغل الناعم.
  • 1 كيلوغرام من اللحم الأحمر المفروم ناعم.
  • حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

كيفية تحضير الكبة السوري

يمكن لكل الأمهات إعداد الكبة السورية من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة، والتي تتلخص فيما يلي:

  • في البداية قومي بنقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة، مع إضافة القليل من الكمون.
  • بعد ذلك امزجي البهارات مع اللحم المفروم جيدًا.
  • ثم أضيفي البرغل ورشة من الملح واخلطي المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي.
  • أحضري مقلاة كبيرة، وقلي البصل فيها حتى يصبح لونه ذهبي وينضج.
  • أضيفي اللحم مع البهارات المناسبة إلى البصل، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى يتحول لونها إلى البني.
  • بعد ذلك قسمي عجينة البرغل إلى كرات بالحجم الذي تفضلينه.
  • ثم قومي بفرد كل كرة وضعي الحشوة بداخلها، وتأكدي من إغلاقها بإحكام.
  • سخني مقلاة على النار وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت.
  • ثم ضعي الكبة في المقلاة وانتظري حتى تصبح ذهبية اللون قبل إزالتها.

نقاط رئيسية للحصول على كبة بالفريكة لذيذة

هناك بعض النصائح التي يفضل تطبيقها للحصول على كبة لذيذة، وهي كالتالي:

  • إدخال الفريكة أو القمح المحمص لإضفاء طعم فريد على العجينة.
  • اكتساب المهارات اللازمة لتحضير حشوة الكبة باللحم المفروم والبرغل بالشكل الصحيح.
  • التأكد من اتباع خطوات الطهي بدقة لضمان الحصول على قوام مثالي لعجينة الكبة.
  • تقديم الكبة مع المكونات والتزيينات المناسبة لتعزيز نكهتها الشهية.
  • الاستفادة من التوجيهات والنصائح لتحقيق أفضل نتيجة للوصفة.
Hana Masooud

Recent Posts

تابع بلا توقف.. تردد CN Arabic الجديد 2025 راجع ببرامج هتخليك طفل من تاني بخطوات بسيطة

تردد CN Arabic الجديد 2025 هو أحد أبرز العبارات التي تشهد معدلات بحث مرتفعة على…

26 دقيقة ago

في ثواني تعرف كل حاجة…استعلم عن تأمينك الصحي من أبشر أفراد بكل سهولة في 2025

تعتبر خدمة الاستعلام عن صلاحية التأمين الصحي عبر منصة أبشر أفراد من بين أبرز الخدمات…

27 دقيقة ago

بشاميل جوسي مثالي.. وصفة المكرونة بالبشاميل الجوسي بمكونات سهلة بطعم أحلى من المطاعم

المكرونة بالبشاميل من الأكلات اللي بيفضلها الكبار والصغار، ولو كانت جوسي وكريمية تبقى طبق أساسي…

27 دقيقة ago

بكل سهولة وباللينك كمان…خطوات تحديث سجل الأسرة على أبشر من غير تعقيد

خطوات تحديث سجل الأسرة على أبشر، في ظل التحول الرقمي السريع الذي يشهده المجتمع السعودي،…

27 دقيقة ago

الموارد البشرية بتفاجئ ذوي الإعاقة بهدية كبيرة…إعفاء خاص يغير قواعد الضمان المطور تماما

أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في المملكة العربية السعودية عن إجراء تعديل مهم على…

27 دقيقة ago

متهيألك بسيطة.. خطوات الحصول على تأشيرة عمل بالسعودية 1446 بالتفصيل إجراءات واضحة

تسعى المملكة العربية السعودية في السنوات الأخيرة إلى جذب الكفاءات من مختلف دول العالم، من…

27 دقيقة ago