أسهل من طريقة تجهيزها في المنزل تحضير سويسرول الشوكولاتة

السويسرول بالشوكولاتة هو من أشهر الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، والتي تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، تتميز هذه الحلوى بقوامها الرائع وطعمها الغني بالشوكولاتة، كما أنها سهلة التحضير ويمكن إعدادها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، يعتبر  سويسرول الشوكولاتة من الحلويات الإيطالية التي أضافت لمسة خاصة للمطبخ العربي، وهو لا يتطلب وقتا طويلا في تحضيره، ما يجعله خيارا مثاليا للضيافة في المناسبات المختلفة أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات، في هذه الوصفة سنتعرف على طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة، مع نصائح لضمان نجاحه وتحقيق الطعم المثالي.

مكونات سويسرول الشوكولاتة

لتحضير سويسرول الشوكولاتة في المنزل، سوف تحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية التي يمكن تحضيرها بسهولة، وهي:

• 5 بيضات.
• 1 وربع كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من محسن الكيك الجل.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• كريم شانتي مخفوق

• شوكولاتة خام مذابة

طريقة تحضير السويسرول بالشوكولاتة

يمكنك اتباع هذه الخطوات البسيطة لتحضير السويسرول بالشوكولاتة بالطريقة التقليدية:

• في وعاء عميق ضعي البيض مع الفانيليا وابدئي في خفقه جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
• أثناء الخفق أضيفي السكر تدريجيا حتى يصبح الخليط خفيفا وهشا.
• ضعي محسن الكيك الجل مع الخلط المستمر.
• تدريجيا أضيفي الدقيق والكاكاو الخام إلى الخليط واخلطي جيدا باستخدام مضرب يدوي أو سباتولا.
• في صاج فرن مدهون بالزيت، ضعي ورقة زبدة بحيث تكون أطرافها خارج الصاج.
• اسكبي الخليط في الصاج و وزعيه جيدا.
• ضعيه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 150 مئوية.
• ثم قومي بزيادة درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية بعد 10 دقائق، واتركيه لمدة 20 دقيقة إضافية.
• بعد إخراج السويسرول من الفرن، غطيه بفوطة نظيفة أو استرتش غذائي واتركيه ليبرد قليلا.
• ضعي طبقة سميكة من الكريم شانتي على السويسرول، ثم لفيه باستخدام ورق الزبدة.
• ضعيه في الثلاجة ليجمد ويتماسك.

كيفية تغليف السويسرول بالشوكولاتة

لإضفاء لمسة من الفخامة على السويسرول، يمكنك تغليفه بالشوكولاتة المذابة، وهذه هي الطريقة:

• ضعي الشوكولاتة الخام في وعاء حراري على حمام بخار حتى تذوب تماما.
• بعد أن يبرد السويسرول تماما، ضعيه على استاند مفرغ.
• اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق السويسرول، وغطيه بالكامل.
• اتركي السويسرول في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة تماما.
• بعد التماسك يمكنك تقطيعه وتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.