تعتبر كيكة البرتقال من الحلويات الشهيرة التي يحبها الكثيرون خاصة في فصل الشتاء خلال موسم البرتقال الغني بفيتامين سي الذي يعزز من صحة الجهاز المناعي، وتتميز كيكة البرتقال بطعمها المميز وقوامها الهش مما يجعلها خيارا رائعا لعشاق الحلويات، كما أنها من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام الخلاط العادي، إليكم طريقة عمل كيكة البرتقال بالخطوات البسيطة.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
لتحضير كيكة البرتقال اللذيذة في الخلاط تحتاجون إلى المكونات التالية بمجرد توافر هذه المكونات، يمكنكم متابعة التحضير بخطوات سهلة للحصول على كيكة لذيذة.
- 1 كوب عصير برتقال.
- 2 كوب دقيق أبيض فاخر للحصول على كيكة هشة ولذيذة.
- 2 بيضة (معتدلة الحرارة).
- 1 كوب سكر أبيض.
- 1 كوب زيت ذرة.
- 1ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيكة البرتقال بالخلاط
تحضير كيكة البرتقال في المنزل يعد من أسهل الوصفات التي يمكن تنفيذها بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، فيما يلي خطوات تحضير كيكة البرتقال بالخلاط بطريقة تضمن لك النجاح من أول مرة:
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح جيدا.
- في الخلاط الكهربائي ضعي البيض مع بشر البرتقال، السكر، وعصير البرتقال.
- اخفقي المكونات جيدا حتى يبدأ الخليط في تكوين فقاعات.
- أضيفي الزيت تدريجيا إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تماما.
- بعد ذلك ضعي خليط البيض في وعاء عميق.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيا مع التحريك برفق حتى يختفي الدقيق تماما وتصبح المكونات متجانسة.
- ادهني صينية بالزيت أو الزبدة ثم رشيها بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- بعد مرور 30 دقيقة جربي اختبار نضج الكيكة باستخدام عود خشبي أو سكينة.
- فإذا خرجت نظيفة فإن الكيكة قد نضجت، وإذا كانت مغطاة بالعجين، اتركيها لمدة 5 دقائق أخرى.
- عندما تنضج الكيكة أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في مكان دافئ.
- بعد أن تبرد تماما قومي بتقطيعها وقدميها لأسرتك للاستمتاع بها.