بطعم لا يقاوم ورائحة تجنن طريقة عمل وصفة أم علي

تعد حلوى أم علي من الحلويات المصرية اللذيذة، والتي لها الكثير من محبيها وعاشقيها الذين يستمتعون بتناولها، والتي تتميز بأنها سهلة التحضير وغير مكلفة، كما يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وتتوافر كافة المكونات التي نحتاجها في المنزل، ومن خلال مقالنا سوف نذكر لكم كيفية تحضيرها بأقل تكلفة وفي مدة لا تزيد عن نصف ساعة.

طريقة عمل وصفة أم علي

يمكن تحضير وصفة حلوى أم علي بكل سهولة في المنزل، وإليكم المكونات التي يتطلب تجهيزها واستخدامها أثناء التحضير:

• نصف عبوة عجينة جلاش.
• لتر حليب سائل مغلي ومُحلّى بالسكر.
• كوب مكسرات مشكلة مجروشة.
• جوز الهند حسب الرغبة.
• زبيب حسب الرغبة.
• علبة قشطة صغيرة الحجم.
• علبة كريمة خفق.
• للتزيين: رشة من سكر البودرة.

طريقة عمل أم علي

يمكن تحضير أم علي بشكل سريع من خلال إتباع الخطوات الآتية:

• أولا يتم إحضار قالب ووضع به عجينة الجلاش ثم إدخالها الفرن للتحميص.
• بعد ذلك يتم إضافة المكسرات الزبيب وجوز الهند إلى القالب.
• نضيف القشطة إلى الحليب الساخن ونقوم بخلطهم معا.
• ثم نقوم بصب الحليب إلى الخليط في القالب.
• نضيف الكريمة المخفوقة على وجه الخليط.
• من ثم نقوم بإضافة السكر البودرة إلى القالب مع التأكد من إذابته.
• يتم إدخال القالب الفرن لمدة عشر دقائق وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

تحضير أم علي بالعيش التوست

يمكن أن نحضر حلوى أم علي بعيش التوست بدلا من عجينة الجلاش، وإليكم المكونات التي نحتاجها في الآتي:

• كيس من خبز التوست.
• 50 جراماً من الزبدة.
• 2 كوب من المكسرات.
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
• 1/2 من السكر.
• 2 ملعقة من الفانيلا السائلة.
• 5 أكواب من الحليب السائل.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة لتلميع الوجه.

طريقة التحضير

بإتباع الخطوات الآتية واحدة تلو الأخرى يتم إعداد حلوى أم علي:

• نقوم بتقطيع التوست إلى قطع ورصها في صينية بايركس.
• ثم نضع الحليب والفانيليا والزبدة والسكر في وعاء حتى يغلي.
• يتم صب الخليط إلى التوست في الصينية.
• ثم يتم توزيع القرفة على الوجه مع إضافة المكسرات.
• يتم إذابة ملعقة من الزبدة ووزعيها فوق المكسرات.
• ثم ندخل الصينية الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح الوجه لونه ذهبي وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة.