منوعات

الطريقة اللذيذة التي ستأكلها بالكامل … طريقة عمل البامية بالمنزل

البامية بالصلصة هي واحدة من الأكلات المصرية الأصيلة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأسر المصرية وهي من الوجبات التي لا تخلو منها مائدة الطعام في الكثير من المنازل، كما تتميز هذه الوجبة بطعمها المميز والغني، حيث تجمع بين الطراوة التي تضفيها البامية والنكهة الفريدة التي تمنحها الصلصة، تحرص الكثير من الأمهات على تحضير هذه الوجبة بمختلف الطرق مما يجعلها تتمتع بلمسة خاصة لدى كل شخص، حيث يمكن إضافة مكونات إضافية أو تغيير طريقة التحضير لتتناسب مع ذوق كل أسرة، من المعروف أن البامية بالصلصة تعد واحدة من الأطباق التي تقدم في المناسبات العائلية والاحتفالات، وتتميز بأنها من الأطعمة الدافئة والشهية التي يفضلها الجميع، خاصة في الأيام التي يكون فيها الجو باردا، تحرص العديد من ربات المنازل على تحضيرها في الأوقات التي تكثر فيها التجمعات العائلية، فهي تعتبر من الأطباق الرئيسية التي تزين مائدة الطعام وتجمع الأسرة حولها.

طريقة عمل البامية بالمنزل

قبل البدء في تحضير البامية بالصلصة، إليك المكونات التي ستحتاجينها للحصول على طعم شهي ولذيذ:

  • 1 كيلو بامية.
  • 1 كيلو طماطم.
  • ملعقة كبيرة صلصة جاهزة.
  • بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
  • قرن فلفل رومى صغير وقرن شطة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • مكعب مرق دجاج (حسب الرغبة).
  • 2 ملعقتين كبار سمن أو زبد.
  • ملعقة زيت.
  • 1 كيلو لحمة أو دجاج.

خطوات تحضير البامية بالصلصة

تتطلب طريقة تحضير البامية بالصلصة بعض الخطوات البسيطة التي تضمن لك طبقا لذيذا:

  • في البداية قومي بتحمير البصل المبشور في السمن أو الزبد مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • ثم أضيفي اللحمة أو الدجاج وشوحيها جيدا حتى تنغلق مسامها وتكتسب اللون المطلوب.
  • بعد أن تنضج اللحمة، قومي بإضافة عصير الطماطم والبهارات مثل الفلفل الأسود والكسبرة والملح.
  • اتركي المزيج على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم جيدا.
  • بعد ذلك أضيفي البامية المغسولة والمقطعة إلى الخليط، وضعي الفلفل الحار والثوم المهروس.
  • اتركي البامية تطهى على نار هادئة وإذا لاحظت أن الصلصة أصبحت سميكة، يمكن إضافة الماء لتحسين القوام.
Roaa Mahmoud

Recent Posts

توم وجيري غطّوا الشاشة كلها .. المتعة يومية على CN العربية ضحك يومي

تقدم قناة CN بالعربية محتوى ترفيهي مميز للأطفال يجمع بين المتعة والتعليم وتعيد ذكريات الطفولة…

19 دقيقة ago

ألوان بتنور الشاشة.. تردد ميكي كيدز 2025 يخلي ولادك طايرين

تردد ميكي كيدز 2025 يعتبر واحد من أشهر الموضوعات التي يتم البحث عنها من قبل…

19 دقيقة ago

الترند بين إيديك.. تردد وناسة كيدز 2025 هيخلي البيت حفلة

بفضل المحتوى الترفيهي والتعليمي الذي تقدمه القناة طوال اليوم للمشاهدين، لا سيما عرض القناة مجموعة…

20 دقيقة ago

ضحك ولعب وأغاني حلوة على تردد وناسة كيدز الجديد 2025، المكان اللي بيخلي العيال مبسوطين طول اليوم

قناة وناسة كيدز تواصل جذب اهتمام الآباء والأمهات الباحثين عن محتوى ترفيهي وتعليمي مخصص للأطفال،…

20 دقيقة ago

لعشاق الدراما التركية..تردد قناة الفجر الجزائرية على القمر الصناعي النايل سات وعرب سات

يهتم عشاق ومحبي الدراما التركية بالتعرف على تردد قناة الفجر الجزائرية، حيث تقوم بعرض مجموعة…

20 دقيقة ago

حتى البيض كمان..عروض بيم لشهر يونيو 2025 هتخليك تشتري وانت بتضحك

يبحث المواطنين عن عروض بيم لشهر يونيو 2025 فتقدم بيم مجموعة من العروض التي لا…

21 دقيقة ago