منوعات

الطريقة اللذيذة التي ستأكلها بالكامل … طريقة عمل البامية بالمنزل

البامية بالصلصة هي واحدة من الأكلات المصرية الأصيلة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأسر المصرية وهي من الوجبات التي لا تخلو منها مائدة الطعام في الكثير من المنازل، كما تتميز هذه الوجبة بطعمها المميز والغني، حيث تجمع بين الطراوة التي تضفيها البامية والنكهة الفريدة التي تمنحها الصلصة، تحرص الكثير من الأمهات على تحضير هذه الوجبة بمختلف الطرق مما يجعلها تتمتع بلمسة خاصة لدى كل شخص، حيث يمكن إضافة مكونات إضافية أو تغيير طريقة التحضير لتتناسب مع ذوق كل أسرة، من المعروف أن البامية بالصلصة تعد واحدة من الأطباق التي تقدم في المناسبات العائلية والاحتفالات، وتتميز بأنها من الأطعمة الدافئة والشهية التي يفضلها الجميع، خاصة في الأيام التي يكون فيها الجو باردا، تحرص العديد من ربات المنازل على تحضيرها في الأوقات التي تكثر فيها التجمعات العائلية، فهي تعتبر من الأطباق الرئيسية التي تزين مائدة الطعام وتجمع الأسرة حولها.

طريقة عمل البامية بالمنزل

قبل البدء في تحضير البامية بالصلصة، إليك المكونات التي ستحتاجينها للحصول على طعم شهي ولذيذ:

  • 1 كيلو بامية.
  • 1 كيلو طماطم.
  • ملعقة كبيرة صلصة جاهزة.
  • بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
  • قرن فلفل رومى صغير وقرن شطة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • مكعب مرق دجاج (حسب الرغبة).
  • 2 ملعقتين كبار سمن أو زبد.
  • ملعقة زيت.
  • 1 كيلو لحمة أو دجاج.

خطوات تحضير البامية بالصلصة

تتطلب طريقة تحضير البامية بالصلصة بعض الخطوات البسيطة التي تضمن لك طبقا لذيذا:

  • في البداية قومي بتحمير البصل المبشور في السمن أو الزبد مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • ثم أضيفي اللحمة أو الدجاج وشوحيها جيدا حتى تنغلق مسامها وتكتسب اللون المطلوب.
  • بعد أن تنضج اللحمة، قومي بإضافة عصير الطماطم والبهارات مثل الفلفل الأسود والكسبرة والملح.
  • اتركي المزيج على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم جيدا.
  • بعد ذلك أضيفي البامية المغسولة والمقطعة إلى الخليط، وضعي الفلفل الحار والثوم المهروس.
  • اتركي البامية تطهى على نار هادئة وإذا لاحظت أن الصلصة أصبحت سميكة، يمكن إضافة الماء لتحسين القوام.
Roaa Mahmoud

Recent Posts

القضاء علي الدهون بشكل نهائي …. طريقة لتنظيف شفاط المطبخ هيرجع من تاني جديد

طريقة لتنظيف شفاط المطبخ ليست بالصعبة بالمرّة، ولكن يمكن أن نقوم بالاستعانة ببعض الطرق الحديثة…

5 ساعات ago

إستمتعي بكوب الشاي في الصباح مع تحضير القرص بالسكر والقرفة في البيت

تعد الأقراص الطرية المعطرة بالقرفة والسكر من المخبوزات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء،…

5 ساعات ago

لألذ وجبة إقتصادية طريقة عمل المهلبية وبمكون اقتصادي

كل ربة منزل تسعى لتقديم طعام شهي لأطفالها خصوصا للأطفال الصغار مع مراعاة أن يكون…

5 ساعات ago

الوصفة التقليدية التي يبحث عنها جميع المصريين طريقة عمل مخلل الباذنجان

يعد مخلل الباذنجان المصري من أشهر أنواع المخللات التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والدول…

5 ساعات ago

الطبق المميز وصل طريقة عمل طبق عدس مدمس في البيت

يعتبر الفول المدمس من الأطعمة الشهيرة التي تحظى بمكانة خاصة على المائدة المصرية، بفضل سعره…

5 ساعات ago

بمقادير اقتصادية احلي من طريقة عمل دونات الشوكولاتة اللذيذ

من أشهر وأفضل الحلويات التي ظهرت في الآونة الأخيرة هي الدونات بالشوكولاتة، وذلك لأنها تتميز…

5 ساعات ago