منوعات

مش هياخد منك وقت اصلاً .. خطوات تحضير ايدام البطاطس في المنزل

ايدام تعتبر من الأطعمة ذات شهرة كبيرة في شبه جزيرة البلقان بالإضافة إلى دول شرق آسيا، ايدام طبق يتكون من مجموعة كبيرة من الخضراوات اللذيذة كما يمكن اضافة بعض من اللحوم، هناك العديد من الطرق التي يمكنكم بها تحضير الايدام سواء كان باللحم او الدجاج او الخضار كما يمكن تحضيرها بالبطاطس وسنعرض عليكم خلال الفقرات القادمة خطوات تحضير ايدام البطاطس في المنزل.

خطوات تحضير ايدام البطاطس في المنزل 

تحضير ايدام البطاطس في المنزل تحتاج إلى بعض من المكونات الآتية:

  • ثلاث قطع من الدجاج حسب الرغبة.
  • بصلتان.
  • قطعتين من البطاطس يتم تقطيعها.
  • قطعتين من الطماطم المفرومة.
  • ملعقة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج حسب الرغبة.
  • فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة من الكركم.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود ناعم.

طريقة تحضير ايدام البطاطس

يمكنكم تجهيز ايدام البطاطس من خلال الطرق الآتية :

  • قدر على نار هادئة يتم تسخين القليل من الزيت فيه ثم يتم فرم البصل ووضعه في الزيت وتقلبيه جيداً حتى يذبل.
  • اضافة قطع الدجاج حسب الرغبة والطماطم المفرومة مع البصل والتحريك بشكل مستمر.
  • اضافة الملح والفلفل الاسود والكركم وبهارات الدجاج وتحريك المكونات جيداً مع بعضها ثم يتم إضافة صلصة الطماطم ومكعبات البطاطس.
  • تقليب جميع المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس ويتم سكب كوبين من الماء وتغطية القدر حتى يغلي.
  • بعد التسوية يتم رفع القدر من على النار ويتم تقديمه ساخنا ونرش على وجهه بعض من البقدونس وبالهنا والشفا.

مكونات إيدام البطاطس بالدجاج الحارة

  • قطع من الدجاج .
  • حبات من الطماطم.
  • بصلة يتم تقطيعها لمربعات صغيرة.
  • فصين ثوم.
  • حبتين من الطماطم.
  • مكعب مرقة.
  • ملعقة من صلصة الطماطم.
  • حبتين من الفلفل الحار.
  • ملح وفلفل اسود.
  • كزبرة وشبت.

طريقة التحضير

  • نقلي البصل في الزيت ويتم إضافة قطع الدجاج والثوم ويتم تحريكه جيداً ويتم وضع الطماطم ومعجون الطماطم في الخلاط الكهربائي مع جميع البهارات وخلط كافة المكونات مع بعضها .
  • نقوم بسكب الخليط فوق الدجاج ثم نغمر الدجاج بالماء حتى منتصف الوعاء ويتم تركه لمدة عشر دقائق.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة قطع البطاطس حتى تنضج ويتم تقديمه ساخنة وبالهنا والشفا.

 

Heba Adel

Recent Posts

الحلوي المميزة بهذه الطريقة من خلال طريقة عمل الكنافة بالمانجا

تعد الكنافة بالمانجو من الحلويات المفضلة للجميع والتي تحظي بحب جميع أفراد الأسرة ومشهورة على…

ساعة واحدة ago

زي بتاع الافران وأحسن طريقة عمل القراقيش السادة

تعتبر القراقيش السادة من المخبوزات الهشة التي تتميز برائحة شهية، حيث أنها يمكن تقدمها بكثرة…

ساعة واحدة ago

الطريقة السعودية الرائعة عمل المقشوش الحايلي

يعتبر المقشوش من الأطباق التراثية الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في بعض البلدان العربية، حيث…

ساعتين ago

وصفة هايلة وممتازة من أجل التخلص من تشقق الشفايف المثالية بأقل التكاليف

تعد مشكلة تشقق الشفايف من أكثر المشاكل الجمالية المزعجة التي تواجه العديد من الفتيات والسيدات…

ساعتين ago

بمذاق منعش وطعم فاق التوقعات بسكويت التمر المقرمش

يعد بسكويت التمر المقرمش من الحلويات الشهية والخفيفة، التي يحبها الأطفال ويتناولونه، إضافة إلى أنه…

ساعتين ago

بمكون واحد بسيط طريقة تحويل البصل والثوم العادي الي بودر

جميعنا يعرف أن السيدات لا تستغني عن وجود البهارات و التوابل باختلاف أنواعها في المطبخ…

ساعتين ago