بحشواته وطرق العمل عليه طريقة عمل الجلاش الحلو

من ألذ وأشهى الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير منا هي حلوى الجلاش، وتنال هذه الحلوى إقبال الكثير سواء من الكبار او الصغار، وعادة ما ترغب ربات المنزل في اعداده في المنزل بدلا من شراؤه من محلات المخابز والحلواني المختلفة، ويسهل على كل سيدة وأم إعداد الجلاش الحلو في المنزل بعدة أشكال وإبتكارات متنوعة وجميعها جذابة ولذيذة، وفي السطور التالية سنوضح طريقة عمل الجلاش الحلو في المنزل، تابعوا معنا لمعرفة المزيد.

كيفية إعداد حلوى الجلاش الحلو في المنزل

سيمكن لكل ربة منزل وأم الآن القيام بإعداد الجلاش الحلو في المنزل وذلك من خلال توفير بعض المكونات الضرورية واتباع بعض الخطوات.

مكونات عمل الجلاش الحلو في المنزل:

تجهيز شربات السكر.
عدد 1 كيس من الجلاش الجاهز.
عدد 1 كوب من السمن.
عدد ½ كوب من السكر.
عدد 1 كوب من اللبن السائل.
عدد 2 ملعقة من عسل النحل.
عدد 1 كوب ونصف من الماء.
بعض من عصير الليمون.
بعض من الفانليا.

طريقة إعداد الجلاش الحلو بالمنزل

قومي بإحضار الشربات في البداية وذلك من خلال إذابة السكر بالماء مع تركه علي النار وذلك لمدة ربع ساعة حتى تمام الغليان.
ثم يتم إضافة الفانيليا مع عصير الليمون على الخليط السابق وتقليبهم معاً.
ومن ثم يتم تقطيع لفة الجلاش مع وضعها في الصينية، ويلزم دهن كل طبقة بزيت الطعام وبعد الانتهاء من دهن كافة الطبقات يتم صب اللبن.
ثم يتم دهن الجلاش على الوش بالسمن.
ومن ثم يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180، وبعد التأكد من أخذها لون ذهبي جميل يتم إخراجها وصب الشربات عليها.

خطوات إعداد الجلاش الحلو محشو بالمكسرات

المكونات المطلوبة لإعداد حلوى الجلاش الحلو المحشو بالمكسرات كما يلي:

¼ كوب من السكر.
شربات مجهز مسبقاً.
لفة من الجلاش.
بعض من المكسرات المبشورة.
كمية من جوز الهند المبشور.
عدد 1 كوب من السمن.

خطوات تجهيز الجلاش الحلو بحشو

يتم إحضار الصينية ودهنها بنقطة من الزيت.
ومن ثم يتم وضع رقائق الجلاش على أن تكون كل ورقتين فوق بعضهما والفصل بينهم وبين الآخرتين بدهن السمنة.
ثم يتم إضافة جوزة الهند والمكسرات والسكر بين كل طبقتين او اكثر.
ثم يتم دهن الصينية بالسمن بالتحديد وش الصينية.
ومن ثم يتم وضع الجلاش بالفرن لمدة 30 دقيقة حتي تنضج وتصبح ذو لون ذهبي شهي.
ثم يتم صب الشربات على الجلاش وهو ساخناً.