الشوفان من الحبوب الكاملة التي أصبحت تحتل مكانة كبيرة في عالم التغذية الصحية، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، مع تقليل مستوى السكر في الدم والمحافظة على صحة القلب ولأن الحلويات جزء لا يتجزأ من حياتنا اليومية، أصبح من الضروري البحث عن بدائل صحية تمكننا من الاستمتاع بطعم الحلويات دون الشعور بالذنب.
ومن أفضل هذه الخيارات نجد بسكويت الشوفان الصحي الذي يتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الكبيرة وتحضير بسكويت الشوفان في المنزل ليس بالأمر الصعب، بل يمكن تحضيره بسهولة وبمكونات بسيطة إليك في هذا المقال أهم المكونات الأساسية وطريقة التحضير التي يمكنك اتباعها لتحضير بسكويت الشوفان الصحي بكل سهولة في مطبخك.
أهم مكونات بسكويت الشوفان الصحي
لاعداد بسكويت الشوفان الصحي بطريقة ناجحة فأنت تحتاجين الى بعض المكونات البسيطة ومنها:
- كوب ونصف من الشوفان.
- نصف كوب من دقيق القمح الكامل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون.
- ربع كوب من العسل الطبيعي.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- نصف كوب من المكسرات المفرومة (اختياري).
- نصف كوب من الزبيب أو قطع الشوكولاتة الداكنة (اختياري).
طريقة تحضير بسكويت الشوفان الصحي في المنزل
لتحضير هذا البسكويت الشوفان الصحي الشهي في المنزل فلابد من اتباع الاتي:
- ابدئي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية)، ثم جهزي صينية فرن بوضع ورق الزبدة عليها لتجنب التصاق البسكويت.
- في وعاء كبير امزجي الشوفان، دقيق القمح الكامل، البيكنج بودر، والملح معا، وتأكدي من تجانس المكونات جيدا.
- في وعاء آخر اخلطي زيت جوز الهند مع العسل والفانيليا حتى تتجانس جميع المكونات.
- أضيفي المكونات السائلة إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة، وقلبي الخليط برفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة ويمكنك إضافة المكسرات والزبيب حسب الرغبة لإضفاء طعم مميز وقوام مختلف.
- باستخدام ملعقة قومي بتشكيل قطع البسكويت وضعيها على ورق الزبدة، مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي البسكويت لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا خفيفا.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد قليلا قبل التقديم ويمكن حفظه في وعاء محكم الغلق للاستمتاع به لاحقا.