مع المكرومة تقدري بهذه المكونات تصنعيها في بيتك طريقة عمل شوربة الجمبري الحمراء

شوربة الجمبري الحمراء هي من الأطباق الشهية التي تتميز بمذاقها الغني واللذيذ، إذ تجمع بين نكهة الجمبري الطازج والتوابل التي تضيف لها عمقا رائعا، يعد هذا الطبق من الوصفات المثالية لمحبي المأكولات البحرية، كما أنه يعتبر خيارا رائعا للمناسبات الخاصة والعزائم العائلية وتعتمد شوربة الجمبري الحمراء بشكل أساسي على مكونات بسيطة وتضيف لها قواما كريميا خفيفا، مما يجعلها سهلة التحضير ولذيذة في الوقت نفسه، ومن خلال مقالنا نتعرف على طريقة عمل شوربة الجمبري الحمراء

المكونات الأساسية لعمل شوربة الجمبري الحمراء

للحصول على شوربة الجمبري الحمراء اللذيذة والشهية فيجب عليك تحضير المكونات التالية:

• جمبري طازج (مقشر ومنظف).
• بصل مفروم ناعم.
• فلفل أحمر حلو (مقطع إلى قطع صغيرة).
• ثوم مفروم.
• طماطم مفرومة أو معجون طماطم.
• مرق سمك أو ماء.
• كريمة طهي.
• زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• بابريكا.
• كزبرة خضراء مفرومة (للزينة).

طريقة عمل شوربة الجمبري الحمراء

لتحضير شوربة الجمبري الحمراء يمكنك اتباع خطوات بسيطة ودقيقة للحصول على نتيجة رائعة حيث تضمن هذه الخطوات تجانس المكونات ونضوج الجمبري بشكل مثالي داخل الشوربة.

• في البداية يفضل تجهيز كافة المكونات، حيث يجب تقشير وتنظيف الجمبري جيدا، ثم تقطيع البصل والفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة ويفرم الثوم.
• سخن القليل من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم مع الثوم وقلبيهما حتى يصبحا ذهبي اللون ويفوح عطرهما.
• أضيفي الفلفل الأحمر المقطع والطماطم المفرومة أو معجون الطماطم، واتركي الخليط يطهى لبضع دقائق حتى تتمازج المكونات جيدا وتتحول إلى صلصة متجانسة.
• ضعي الجمبري في القدر وقلبيه مع المكونات، ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، قومي بتقليب المكونات حتى يتغير لون الجمبري ويبدأ بالنضوج.
• صبي مرق السمك أو الماء على الخليط، واتركي الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات ويكتمل نضج الجمبري.
• بعد أن تتماسك الشوربة قليلا قومي بإضافة الكريمة وحركي جيدا حتى تندمج مع باقي المكونات، ثم اتركيها لبضع دقائق على نار هادئة.
• بعد التأكد من نضوج الشوربة وتجانسها، صبيها في أوعية التقديم وزينيها بالكزبرة الخضراء المفرومة لتضيفي لمسة جمالية ونكهة منعشة.