بهذه المقادير المطلوبة هتقدري تعملي طريقة عمل كوسة بالبشاميل واللحمة

تعد الكوسة بالبشاميل واللحم من الأطباق الشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص، فهي تجمع بين طعم الخضار الغني ونكهة اللحم المميزة، مع لمسة البشاميل الكريمي الذي يضفي مذاقا فريدا على الطبق، هذا الطبق يعتبر مثاليا للعزائم أو وجبة دسمة يمكن تقديمها على مائدة الغداء أو العشاء إليك مكونات الوصفة الأساسية وطريقة عمل كوسة بالبشاميل واللحمة لتحصلي على وجبة لذيذة ومميزة.

المكونات الأساسية لتحضير الكوسة بالبشاميل واللحم

لتحضير الكوسة بالبشاميل واللحم بطريقة سهلة فانت تحتاجين الى توافر بعض المكونات البسيطة ومنها:

• كوسة مقطعة شرائح.
• لحم مفروم.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• صلصة طماطم.
• زبدة أو زيت للطهي.
• دقيق.
• حليب.
• ملح وفلفل أسود.
• جوزة الطيب (اختياري).
• جبنة مبشورة (حسب الرغبة).

خطوات تحضير الكوسة بالبشاميل واللحم

للحصول على طبق كوسة بالبشاميل واللحم مثالي من المهم اتباع خطوات التحضير بعناية لضمان تناسق المكونات معا والحصول على النكهة المطلوب ويتميز هذا الطبق بتعدد خطواته ومن أهمها: 

• في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين قليل من الزيت ثم أضيفي شرائح الكوسة واقليها لمدة قصيرة حتى تكتسب لونا ذهبيا، ارفعيها من النار وضعيها جانبا.
• في نفس المقلاة أضيفي بعض الزيت ثم البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافا، أضيفي الثوم وقلبيه قليلا حتى تخرج رائحته، بعد ذلك، أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج تماما. أضيفي صلصة الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى تتمازج النكهات.
• في قدر آخر قومي بإذابة الزبدة وأضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقتين. بعد ذلك، أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم، تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب إذا رغبت.
• في صينية خبز ضعي طبقة من صلصة البشاميل، ثم ضعي طبقة من الكوسة، ثم اللحم المفروم، ثم ضعي طبقة أخرى من الكوسة.
• أخيرا اسكبي باقي صلصة البشاميل على الوجه ورشي الجبنة المبشورة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم أدخلي الصينية واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون وتذوب الجبنة على الوجه حوالي 20-25 دقيقة.