منوعات

ولا في أسهل من دي طريقة … كيفية عمل السجق الشرقي مثل المحلات

السجق الشرقي من الوجبات الشهيرة في المطبخ العربي أو الغربي والمكون الرئيسي فيه هو اللحمه، لكن يتم تقديمه بطرق مختلفة عن المألوف وله أسماء أخرى في بعض المناطق، يعتبر هذا النوع من الأطباق المعروفة في الوطن العربي وبالأخص في مصر، حيث يتم طهيه مع الصلصة والتوابل ليكتسب طعم لذيذ لا يمكن مقاومته، كما يمكن تناوله مع الخبز أو الأرز والسلطات.

مقادير السجق الشرقي مثل المحلات

ليتم إعداد السجق الشرقي ينبغي توفير المكونات التالية:

  • 1 كيلو سجق بلدي مقطع.
  • بصل مقطع.
  • أربع فص ثوم مفروم.
  • ملعقة واحدة كبيرة سمنة.
  • خمس قرون فلفل أخضر رومي مقطع.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي. اثنان قرن فلفل أخضر حار مقطع.
  • اثنان من الطماطم المقطعة.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير السجق الشرقي مثل المحلات

بعد تجهيز المكونات المذكورة تأتي مرحلة إعداد الوصفة باتباع الخطوات التالية:

  • يجب عليك تسخين السمنة والزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  • قومي بإضافة البصل المقطع وقلبيه لبضع دقائق ثم أضيفي الثوم المفروم.
  • واصلي في تحريك البصل والثوم حتى تطرى المكونات تمامًا.
  • قومي بإضافة السجق المقطع وقرون الفلفل الأخضر الحار مع الاستمرار في التحريك.
  • أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر الرومي المفروم، واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
  • أضيفي صلصة الطماطم.
  • اتركي المكونات على نار منخفضة حتى تتداخل النكهات ويتكون طعم رائع.
  • كذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود.
  • بعد دقيقة واحدة أطفئي النار وقدمي السجق شهي وبالصحة والعافية.

استخدامات السجق

هناك العديد من الأطباق التي يتم تحضيرها باستخدام السجق مثل الوصفات التالية:

  • مكرونة بالسجق: تعتبر واحدة من أبسط الوصفات لتحضير المعكرونة، ومكوناتها هي كالتالي: مكرونة، نقانق، زيت، بصل، فلفل حلو، طماطم، ملح، بهارات.
  • بيتزا السجق: تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة ومن أشهى الأطباق أيضًا، مكونات تحضيرها تشمل: دقيق، خميرة، ماء دافئ، زيت، سكر، ملح، لبن بودرة، سجق، وجبنة شيدر او رومي وموزاريلا.
  • طريقة التحضير هي نفسها طريقة إعداد البيتزا التقليدية مع اختلاف الحشوة التي تتكون من السجق والجبن المتنوعة.
Hana Masooud

Recent Posts

مفيش ملل بعد اليوم.. تردد قناة كراميش ووناسة بيبي كيدز رجع تاني وفرّح الصغار

قناة كراميش وقناة وناسة من القنوات التي حظيت بمتابعة واسعة من قبل العائلات في الوطن…

7 ثواني ago

صورك جاهزة للفرحة.. أجمل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بطاقات وعبارات تهز القلب

لا زال البحث يزداد بشأن رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 والتي يمكن إرسالها لجميع الفئات…

دقيقة واحدة ago

ترفيه وضحك للطفل.. تردد قناة طيور الجنة 2025 Toyor Aljanah للأطفال متعة أسرية

تردد قناة طيور الجنة 2025، تعتبر قناة طيور الجنة من أبرز قنوات الأطفال في العالم…

دقيقتان ago

الرز سخن.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات سخونة وطعم

يُعد أرز الحشوة  باللحمة المفرومة والمكسرات من أشهر الأطباق في المطابخ العربية، ويتميز بنكهات غنية…

4 دقائق ago

عيدك مليان حب.. أفضل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025-1446 قصيرة للأهل والصحاب

من بين نتائج البحث التي لا زالت رائجة خلال هذه الفترة رسائل تهنئة عيد الأضحى…

5 دقائق ago

الباذنجان متألق.. لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا طعم وتنوع

يبحث الكثير عن طريقة عمل لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا لأنها وصفة شهية للغاية، حيث تعتبر…

9 دقائق ago