منوعات

ولا في أسهل من دي طريقة … كيفية عمل السجق الشرقي مثل المحلات

السجق الشرقي من الوجبات الشهيرة في المطبخ العربي أو الغربي والمكون الرئيسي فيه هو اللحمه، لكن يتم تقديمه بطرق مختلفة عن المألوف وله أسماء أخرى في بعض المناطق، يعتبر هذا النوع من الأطباق المعروفة في الوطن العربي وبالأخص في مصر، حيث يتم طهيه مع الصلصة والتوابل ليكتسب طعم لذيذ لا يمكن مقاومته، كما يمكن تناوله مع الخبز أو الأرز والسلطات.

مقادير السجق الشرقي مثل المحلات

ليتم إعداد السجق الشرقي ينبغي توفير المكونات التالية:

  • 1 كيلو سجق بلدي مقطع.
  • بصل مقطع.
  • أربع فص ثوم مفروم.
  • ملعقة واحدة كبيرة سمنة.
  • خمس قرون فلفل أخضر رومي مقطع.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي. اثنان قرن فلفل أخضر حار مقطع.
  • اثنان من الطماطم المقطعة.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير السجق الشرقي مثل المحلات

بعد تجهيز المكونات المذكورة تأتي مرحلة إعداد الوصفة باتباع الخطوات التالية:

  • يجب عليك تسخين السمنة والزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  • قومي بإضافة البصل المقطع وقلبيه لبضع دقائق ثم أضيفي الثوم المفروم.
  • واصلي في تحريك البصل والثوم حتى تطرى المكونات تمامًا.
  • قومي بإضافة السجق المقطع وقرون الفلفل الأخضر الحار مع الاستمرار في التحريك.
  • أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر الرومي المفروم، واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
  • أضيفي صلصة الطماطم.
  • اتركي المكونات على نار منخفضة حتى تتداخل النكهات ويتكون طعم رائع.
  • كذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود.
  • بعد دقيقة واحدة أطفئي النار وقدمي السجق شهي وبالصحة والعافية.

استخدامات السجق

هناك العديد من الأطباق التي يتم تحضيرها باستخدام السجق مثل الوصفات التالية:

  • مكرونة بالسجق: تعتبر واحدة من أبسط الوصفات لتحضير المعكرونة، ومكوناتها هي كالتالي: مكرونة، نقانق، زيت، بصل، فلفل حلو، طماطم، ملح، بهارات.
  • بيتزا السجق: تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة ومن أشهى الأطباق أيضًا، مكونات تحضيرها تشمل: دقيق، خميرة، ماء دافئ، زيت، سكر، ملح، لبن بودرة، سجق، وجبنة شيدر او رومي وموزاريلا.
  • طريقة التحضير هي نفسها طريقة إعداد البيتزا التقليدية مع اختلاف الحشوة التي تتكون من السجق والجبن المتنوعة.
Hana Masooud

Recent Posts

استخرج الدرجات لحظة.. نتائح السادس الإعدادي الدور الثاني 2025 بالعراق دقة عالية

تعد نتائج الصف السادس الإعدادي الدور الثاني لعام 2025 في العراق من أكثر المواضيع التي…

5 دقائق ago

للرجالة كمان.. وصفة بسيطة لتفتيح البشرة والوش بسرعة

تحضير ماسك لتفتيح البشرة الطبيعي بعد خيارًا مثاليًا لمن تبحث عن حلول فعالة وآمنة لتبييض…

6 دقائق ago

استعلم عن راتبك التقاعدي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين للمستفيدين في السعودية دفعة شهر يوليو 2025 استعلام فوري

يتابع كثير من المتقاعدين في السعودية مواعيد صرف رواتبهم الشهرية لتنظيم نفقاتهم واحتياجاتهم في ظل…

7 دقائق ago

طريقة تحضير كريم النشا وماء الورد.. جربي وصفة النشا وزيت الورد الرهيبة

يعد كريم النشا وماء الورد من أبرز الوصفات الطبيعية التي تساعد على تفتيح البشرة وإزالة…

7 دقائق ago

سر لمعان البوتاجاز.. حيلة منزلية بمكونين فقط تترك البوتاجاز يلمع كأنه جديد سر المطبخ في دقيقة

يعد البوتجاز من أكثر الأجهزة استخداما في المطبخ ومع كثرة الطهي يتعرض لتراكم الدهون وبقايا…

9 دقائق ago

اشترك واختر الباقة اللي تناسبك.. أسعار باقات ستارلينك في السعودية 2025 باشتراك سهل

أسعار باقات ستارلينك في السعودية 2025، شهدت خدمة الإنترنت الفضائي ستارلينك مؤخرًا اهتمامًا متزايدًا في…

10 دقائق ago