منوعات

في الفرن بطعم ولا أروع طريقة عمل مندي اللحم

يعد مندي اللحم من الأكلات المشهورة في دولة اليمن ويفضلها سكان الخليج والشاميين ويعتبر من الوجبات الغنية بالبروتين والسهلة في التحضير ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة ومتوفرة في كل بيت  وهو من أكثر الطرق التي تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في البيت  لذلك سوف نوضح  طريقة عمل مندي اللحم ومكوناته في هذا المقال بالتفصيل.

طريقة عمل مندي اللحم

يمكن تجهيز مندي اللحم في الفرن بعد إحضار مجموعة من المكونات اللازمة لتحضيره وهي ما يلي:

  • ثلاث أكواب من الأرز بسمتي مغسول ومصفي.
  • كيلو من اللحم.
  • حبة بصلة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • طماطم مقطعة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • أربع أكواب من مرقة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • ملعقة من الحبهان المطحون.
  • بهارات مشكلة.
  • ملعقة من الكركم.
  • ورق لورا.
  • كمية من الملح حسب الحاجة.
  • خمس أكواب من الماء الساخن.
  • مكعب من مرقة اللحم.

خطوات تحضير مندي اللحم في الفرن

لتحضير مندي اللحم في الفرن بطعم لذيذ ويحبه جميع أفراد الأسرة لابد من إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية نقوم بخلط البهارات والتوابل مع بعضها جيدًا ثم نقوم بتتبيل اللحم مع إضافة الزيت ونضعهم في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
  • ثم نضع إناء على النار ونضع فيه كمية من الزيت ونتركه يسخن ونضع البصل ونقلبه حتى يدبل.
  • بعد ذلك نضيف الطماطم والبهارات والملح والمرق ونغطي الإناء حتى يبدأ في الغليان.
  • نضيف الأرز والماء ونهدئ النار ونغطيه حتى ينضج تمامًا.
  • ثم نحضر صينية الفرن ونضع اللحم المتبل ونغطيها بورق الفويل ونضعها في الفرن المسخن سابقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة من ساعتين إلي ثلاث ساعات حتى تنضج اللحمة.
  • واخيرا نقدم مندي اللحم مع الأرز واللوز والزبيب بالهنا والشفا على قلوبكم.
Aya Mohamed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

3 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

3 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

3 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

3 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

3 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

3 ساعات ago