منوعات

أحلي من الجاهز ! تحضير طبق فول اسكندراني بطعم لا يقاوم

الفول ينتمي إلى عائلة البقوليات وله فوائد عديدة للجسم على مر السنوات، أصبح أحد أهم الوجبات التي يتم تناولها خاصة في الإفطار، فيتم البحث عن طريقة تحضير طبق فول اسكندراني، حيث لا تخلو أي مائدة مصرية من الفول في هذا وقت، وهناك العديد من الطرق لتحضير الفول لكن الفول الإسكندراني هو الأكثر تميزًا بنكهته وطعمه اللذيذ، وذلك بفضل الإضافات التي تضاف إليه مثل الطماطم، مما يجعل طعمه لذيذًا ونكهته قوية.

تحضير طبق فول اسكندراني

يعتبر الفول من الأطباق التي تقدم في معظم المطاعم، حيث يضاف إليه مجموعة متنوعة من الإضافات حسب طريقة التحضير مما يجعله طبقا مميز وطعمه مختلف، ورغم ذلك يمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة كما يلي.

  • الفول المدمس.
  • حزمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
  • نصف بصلة مفرومة بشكل ناعم.
  • ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
  • ثمرة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • فلفل حار أو بارد مقطع إلى شرائح.
  • 2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطحينة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة تحضير الفول الإسكندراني في البيت

الفول الإسكندراني هو الاختيار الأمثل لوجبة الإفطار بلا منازع مقارنة بأنواع الفول الأخرى، وذلك لمذاقه الفريد الذي لا يمكن الحصول عليه بطرق التحضير الأخرى، بالإضافة إلى سهولة إعداده على النحو التالي:

  • في البداية يتم إحضار وعاء وضعه على النار ثم يضاف الزيت إليه.
  • بعد أن يسخن الزيت يتم إضافة البصل، ثم الفلفل الحار أو البارد.
  • نقلي البصل حتى يتحول لونه، ثم نضيف قطع الطماطم إليه ونستمر في التقليب.
  • بعدها نضيف الملح والكمون ثم تخفف النار وتغطى المقلاة حتى تذبل الطماطم.
  • نقوم بطحن الفول في الخلاط أو الكبة، ثم نضيفه إلى الطماطم في المقلاة ونقلبه جيدًا، بعدها نغطيه ليختلط بالمكونات لمدة عشر دقائق.
  • بعد ذلك نقوم بصب الفول في أطباق التقديم ونضع الطحينة على السطح، ثم نقوم بتزيينه بالكزبرة المفرومة.

فوائد الفول

إليك فوائد الفول المتنوعة للصحة:

  • مصدر ممتاز للبروتينات والطاقة.
  • مليء بالألياف.
  • التقليل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
  • تعزيز أداء الدماغ.
  • مصدر ممتاز لحمض الفوليك.
  • تحفيز عمليات الأيض.
  • غني بالحديد والمغنيسيوم.
Karema Mahmoud

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

27 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

28 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

30 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

33 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

35 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

40 دقيقة ago