كريمة الزبدة بالشوكولاتة هي نوع من الكريمات المستخدمة في صناعة الحلويات، تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة تفيد في زيادة الوزن والتخلص من النحافة عند استخدامها ضمن نظام غذائي يومي، كما تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم والبروتينات الضرورية لصحة الجسم، ولذلك قمنا بتحضيرها في المنزل لحماية أطفالنا من أضرار المواد الحافظة التي قد تسبب العديد من الأمراض، ويمكنك سيدتي إضافة بعض النكهات المتنوعة التي تضفي طعم لذيذ، خلال السطور التالية طريقة عمل كريمة الزبدة بالشكولاتة بمكونات بسيطة.
طريقة عمل كريمة الزبدة بالشوكولاتة
يمكن تحضير كريمة الزبدة بالشوكولاتة من خلال مجموعة من المكونات البسيطة التي يمكن إيجادها بسهولة في كل مطبخ، وهذه المقادير البسيطة تتمثل في التالي:
- نصف كوب من الزبدة.
- مكعبات صغيرة من الشوكولاتة السوداء.
طريقة تحضير كريمة الزبدة بالشوكولاتة
يمكن تحضير الوصفة من خلال مجموعة من الخطوات المتتالية البسيطة، ونظرًا لما تحتويه من الفوائد العديدة تريد الكثير من السيدات في معرفة كيفيه تحضيرها، وهذه الخطوات تتمثل في التالي:
- نحضر وعاء ونضع فيه الشوكولاتة السوداء والزبدة، ثم نقلبهما جيدًا.
- نضع الوعاء على حمام مائي ساخن حتى يذوب الخليط تمامًا.
- باستخدام ملعقة خشبية، نقوم بتحريك الخليط في اتجاه واحد حتى يمتزج.
- نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانبًا لمدة عشر دقائق ليبرد.
- نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة لكي يبرد ويتماسك.
- نخرج الوعاء ثم نضيف حبوب الشوكولاتة ونخفق الخليط بالمضرب اليدوي حتى يتغير لونه.
- نعيد الوعاء إلى الثلاجة حتى يتماسك ويكون جاهزًا لتزيين الكيك والحلوي
كريمة الزبدة البيضاء
يمكننا تحضير كريمة الزبدة البيضاء من خلال مجموعة من الخطوات السهلة ومن مكونات بسيطة يمكن إيجادها بسهولة، ويمكن الحصول على ااكريمة الناعمة من خلال ما يلي:
- إحضار وعاء ونضع فيه كوبًا من الزبدة اللينة وكوبين من السكر البودرة، ثم نخفق جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتحول لون الزبدة إلى الأبيض الفاتح.
- بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا ونخفق برفق.
- نضيف كوب من الحليب السائل تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على كريمة ناعمة باللون الأبيض.
- نضع الخليط في وعاء عميق ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.