في المنزل بالنشأ طريقة عمل بلح الشام المقرمش تعرفي علي خطوات عملها

يعد البلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية، والذي يعشقه الكبار والصغار، والذي يتم تقديمه في مختلف المناسبات والأعياد للضيوف، كما تعمل المحلات على صنع بلح الشام بأفضل الطرق ليصبح لذيذ وشهي، ونظرا لرغبة الكثير من السيدات في التعرف على طريقة عمل بلح الشام المقرمش بطعم شهي ورائع جئنا لكم بهذا المقال لنوضح لكم الطريقة، فتابعوا معنا للتعرف عليها.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

لابد من تحضير بعض المكونات لتحضير وإعداد بلح الشام اللذيذ والشهي في المنزل، وهي كالآتي:

• كوب من الدقيق.
• عسل.
• ربع ملعقة صغير ملح.
• معلقة كبيرة من النشا.
• 3/4 كوب ماء.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ثلاث بيضات.
• نصف معلقة من الفانيليا.
• ويمكن زيادة المقادير حسب الكمية المراد تحضيرها.

تحضير بلح الشام المقرمش

لتحضير بلح الشام المقرمش بشكل صحيح والحصول عليه بطعم لذيذ ومميز لابد من إتباع الخطوات الآتية:

• أولا نحضر وعاء كبير ونضع به كمية من الماء مع الزيت.
• ثم نقوم بتسخين الماء على النار جيدا وتركها.
• نحضر وعاء آخر ونقوم بتجهيز المكونات الجافة به وهي الدقيق والنشا والملح مع خلط المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بإضافة المكونات إلى الماء بعد أن تسخن وتقليب الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات لمدة خمس دقائق ويصبح لدينا عجينة.
• نحضر مقلاة ونقوم بوضع بها كمية من الزيت ونقوم بعمل أصابع البلح الشام داخل الزيت.
• ثم وضع المقلاة على نار متوسطة.
• بعد أن يصبح لون بلح الشام ذهبي يتم إخراجه من المقلاة على مناديل ورقية.
• ثم يتم إضافة إليه الشربات.
• يتم تكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كافة المقدار.

ويقدم بلح الشام دافئا.

مكونات شربات بلح الشام

نحتاج للمكونات التالية لتحضير شربات بلح الشام:

• عصير ليمون.
• كوب ماء.
• كوب من السكر.
• ماء الزهر

طريقة عمل شربات بلح الشام 

• نقوم بوضع كمية السكر داخل الإناء.
• ثم نضيف إليها الماء وماء الزهر.
• نترك الخليط حتى الغليان ثم نضيف إليه عصير الليمون.
• نتركه لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوامه ثقيل وبذلك يصبح جاهزا.