منوعات

التخزين من السنة للسنة طريقة عمل الجبنة بدون أضرار نهائياً

في عالم الطهي تلعب الجبنة دورا بارزا في إضفاء النكهة اللذيذة على العديد من الأطباق، لكن قد يشغل بعض الأشخاص موضوع جودة الجبن وطريقة تصنيعه، خاصة إذا كانوا يفضلون تحضيره بأنفسهم في المنزل لضمان تجنّب المواد الحافظة والإضافات الصناعية وتعتبر طريقة عمل الجبنة في المنزل خيارا صحيا واقتصاديا.

فهذه الطريقة تعتبر خالية من المواد الحافظة والإضافات الصناعية، وتضمن الحصول على جبنة صحية بفضل استخدام المكونات الطبيعية، كما يمكن التحكم في القوام والنكهة عن طريق تعديل كميات المكونات حسب الذوق ويمكن تحضيرها بطريقة تضمن عدم وجود أضرار صحية، مما يجعلها خيارا مناسبا للأسر التي تبحث عن وصفات خالية من الإضافات غير الصحية.

المكونات الأساسية لعمل الجبنة بدون اضرار نهائيا

عند صنع الجبنة في المنزل، يجب اختيار مكونات طبيعية وبسيطة وهى فيما يلي: 

  • 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.
  • ملح (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الجبنة بدون اضرار نهائيا في المنزل

يمكن تحضير الجبنة المنزلية من خلال خطوات بسيطة، وهي خطوات تتطلب القليل من الوقت لكن نتائجها تكون رائعة إليك الخطوات الأساسية:

  • في قدر على نار متوسطة يوضع الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة تقارب الغليان، مع التحريك لمنع التصاقه بقاع القدر.
  • بعد تسخين الحليب يضاف الخل أو عصير الليمون ببطء، مع التحريك المستمر، حتى يتخثر الحليب ويبدأ بفصل الجبن عن مصل اللبن.
  • باستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة يصفى الجبن من السائل ويضغط عليه برفق للتخلص من الماء الزائد.
  • يضاف الملح حسب الرغبة ويعجن الجبن باليد حتى يصبح ناعما.
  • ينقل الجبن إلى وعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى يتماسك تماما.

أهم النصائح الإضافية لعمل جبنه صحية بطريقة مثالية

لاعداد جبنة بطريقة صحية بدون اضرار نهائيا يجب اتباع عدد من النصائح التالية: 

  • يفضل استخدام الحليب الطازج غير المبستر للحصول على طعم غني ونتيجة أفضل.
  • يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر لتعزيز نكهة الجبنة وجعلها أكثر تنوعا.
  • يفضل تخزين الجبنة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على نضارتها لفترة أطول.
Fathya Mohamed

Recent Posts

الحلوي المميزة بهذه الطريقة من خلال طريقة عمل الكنافة بالمانجا

تعد الكنافة بالمانجو من الحلويات المفضلة للجميع والتي تحظي بحب جميع أفراد الأسرة ومشهورة على…

5 ساعات ago

زي بتاع الافران وأحسن طريقة عمل القراقيش السادة

تعتبر القراقيش السادة من المخبوزات الهشة التي تتميز برائحة شهية، حيث أنها يمكن تقدمها بكثرة…

5 ساعات ago

الطريقة السعودية الرائعة عمل المقشوش الحايلي

يعتبر المقشوش من الأطباق التراثية الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في بعض البلدان العربية، حيث…

5 ساعات ago

وصفة هايلة وممتازة من أجل التخلص من تشقق الشفايف المثالية بأقل التكاليف

تعد مشكلة تشقق الشفايف من أكثر المشاكل الجمالية المزعجة التي تواجه العديد من الفتيات والسيدات…

5 ساعات ago

بمذاق منعش وطعم فاق التوقعات بسكويت التمر المقرمش

يعد بسكويت التمر المقرمش من الحلويات الشهية والخفيفة، التي يحبها الأطفال ويتناولونه، إضافة إلى أنه…

5 ساعات ago

بمكون واحد بسيط طريقة تحويل البصل والثوم العادي الي بودر

جميعنا يعرف أن السيدات لا تستغني عن وجود البهارات و التوابل باختلاف أنواعها في المطبخ…

5 ساعات ago