منوعات

التخزين من السنة للسنة طريقة عمل الجبنة بدون أضرار نهائياً

في عالم الطهي تلعب الجبنة دورا بارزا في إضفاء النكهة اللذيذة على العديد من الأطباق، لكن قد يشغل بعض الأشخاص موضوع جودة الجبن وطريقة تصنيعه، خاصة إذا كانوا يفضلون تحضيره بأنفسهم في المنزل لضمان تجنّب المواد الحافظة والإضافات الصناعية وتعتبر طريقة عمل الجبنة في المنزل خيارا صحيا واقتصاديا.

فهذه الطريقة تعتبر خالية من المواد الحافظة والإضافات الصناعية، وتضمن الحصول على جبنة صحية بفضل استخدام المكونات الطبيعية، كما يمكن التحكم في القوام والنكهة عن طريق تعديل كميات المكونات حسب الذوق ويمكن تحضيرها بطريقة تضمن عدم وجود أضرار صحية، مما يجعلها خيارا مناسبا للأسر التي تبحث عن وصفات خالية من الإضافات غير الصحية.

المكونات الأساسية لعمل الجبنة بدون اضرار نهائيا

عند صنع الجبنة في المنزل، يجب اختيار مكونات طبيعية وبسيطة وهى فيما يلي: 

  • 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.
  • ملح (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الجبنة بدون اضرار نهائيا في المنزل

يمكن تحضير الجبنة المنزلية من خلال خطوات بسيطة، وهي خطوات تتطلب القليل من الوقت لكن نتائجها تكون رائعة إليك الخطوات الأساسية:

  • في قدر على نار متوسطة يوضع الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة تقارب الغليان، مع التحريك لمنع التصاقه بقاع القدر.
  • بعد تسخين الحليب يضاف الخل أو عصير الليمون ببطء، مع التحريك المستمر، حتى يتخثر الحليب ويبدأ بفصل الجبن عن مصل اللبن.
  • باستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة يصفى الجبن من السائل ويضغط عليه برفق للتخلص من الماء الزائد.
  • يضاف الملح حسب الرغبة ويعجن الجبن باليد حتى يصبح ناعما.
  • ينقل الجبن إلى وعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى يتماسك تماما.

أهم النصائح الإضافية لعمل جبنه صحية بطريقة مثالية

لاعداد جبنة بطريقة صحية بدون اضرار نهائيا يجب اتباع عدد من النصائح التالية: 

  • يفضل استخدام الحليب الطازج غير المبستر للحصول على طعم غني ونتيجة أفضل.
  • يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر لتعزيز نكهة الجبنة وجعلها أكثر تنوعا.
  • يفضل تخزين الجبنة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على نضارتها لفترة أطول.
Fathya Mohamed

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

4 ساعات ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

4 ساعات ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

4 ساعات ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

4 ساعات ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

4 ساعات ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

4 ساعات ago