منوعات

التخزين من السنة للسنة طريقة عمل الجبنة بدون أضرار نهائياً

في عالم الطهي تلعب الجبنة دورا بارزا في إضفاء النكهة اللذيذة على العديد من الأطباق، لكن قد يشغل بعض الأشخاص موضوع جودة الجبن وطريقة تصنيعه، خاصة إذا كانوا يفضلون تحضيره بأنفسهم في المنزل لضمان تجنّب المواد الحافظة والإضافات الصناعية وتعتبر طريقة عمل الجبنة في المنزل خيارا صحيا واقتصاديا.

فهذه الطريقة تعتبر خالية من المواد الحافظة والإضافات الصناعية، وتضمن الحصول على جبنة صحية بفضل استخدام المكونات الطبيعية، كما يمكن التحكم في القوام والنكهة عن طريق تعديل كميات المكونات حسب الذوق ويمكن تحضيرها بطريقة تضمن عدم وجود أضرار صحية، مما يجعلها خيارا مناسبا للأسر التي تبحث عن وصفات خالية من الإضافات غير الصحية.

المكونات الأساسية لعمل الجبنة بدون اضرار نهائيا

عند صنع الجبنة في المنزل، يجب اختيار مكونات طبيعية وبسيطة وهى فيما يلي: 

  • 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.
  • ملح (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الجبنة بدون اضرار نهائيا في المنزل

يمكن تحضير الجبنة المنزلية من خلال خطوات بسيطة، وهي خطوات تتطلب القليل من الوقت لكن نتائجها تكون رائعة إليك الخطوات الأساسية:

  • في قدر على نار متوسطة يوضع الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة تقارب الغليان، مع التحريك لمنع التصاقه بقاع القدر.
  • بعد تسخين الحليب يضاف الخل أو عصير الليمون ببطء، مع التحريك المستمر، حتى يتخثر الحليب ويبدأ بفصل الجبن عن مصل اللبن.
  • باستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة يصفى الجبن من السائل ويضغط عليه برفق للتخلص من الماء الزائد.
  • يضاف الملح حسب الرغبة ويعجن الجبن باليد حتى يصبح ناعما.
  • ينقل الجبن إلى وعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى يتماسك تماما.

أهم النصائح الإضافية لعمل جبنه صحية بطريقة مثالية

لاعداد جبنة بطريقة صحية بدون اضرار نهائيا يجب اتباع عدد من النصائح التالية: 

  • يفضل استخدام الحليب الطازج غير المبستر للحصول على طعم غني ونتيجة أفضل.
  • يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر لتعزيز نكهة الجبنة وجعلها أكثر تنوعا.
  • يفضل تخزين الجبنة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على نضارتها لفترة أطول.
Fathya Mohamed

Recent Posts

طريقة حساب معاش التقاعد لعام 2025 الجزائر

يرغب عدد كبير من المواطنين في معرفة طريقة حساب معاش التقاعد في الجزائر 2025، وفي…

3 دقائق ago

خطوات فتح حساب بنك امدرمان الوطني أون لاين

مع تزايد الحاجة إلى الخدمات المصرفية الرقمية أصبح فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني السوداني…

4 دقائق ago

لجميع البرامج التركية علي الشاشة عبر تردد قناة TRT الجديد 2025 تي أر تي التركية

تعد قناة تي أر تي هي إحدى أشهر وأفضل القنوات التي تعرض المسلسلات التركي الجديدة…

4 دقائق ago

المؤسسة العامة للتقاعد توضح الاستعلام عن طلب التأمينات الاجتماعية الكترونياً

بحث مستمر من المواطنين بالمملكة العربية السعودية حول معرفة طرق وخطوات الاستعلام عن طلب التأمينات…

4 دقائق ago

التعليم الإماراتي يوضح :  نتائج الطلاب في الامارات 2025 الفصل الدراسي الأول

يبحث العديد من الطلاب وأولياء الأمور عن نتائج الطلاب في الإمارات لعام 2025 للفصل الدراسي…

5 دقائق ago

تعرف علي قرارات تنظيم القبول الموحد في الجامعات الأردنية 2025

عقد مجلس التعليم العالي والأردن جلسته خلال الساعات الماضية وقد اتخذ خلال هذه الجلسة عدة…

6 دقائق ago