منوعات

التخزين من السنة للسنة طريقة عمل الجبنة بدون أضرار نهائياً

في عالم الطهي تلعب الجبنة دورا بارزا في إضفاء النكهة اللذيذة على العديد من الأطباق، لكن قد يشغل بعض الأشخاص موضوع جودة الجبن وطريقة تصنيعه، خاصة إذا كانوا يفضلون تحضيره بأنفسهم في المنزل لضمان تجنّب المواد الحافظة والإضافات الصناعية وتعتبر طريقة عمل الجبنة في المنزل خيارا صحيا واقتصاديا.

فهذه الطريقة تعتبر خالية من المواد الحافظة والإضافات الصناعية، وتضمن الحصول على جبنة صحية بفضل استخدام المكونات الطبيعية، كما يمكن التحكم في القوام والنكهة عن طريق تعديل كميات المكونات حسب الذوق ويمكن تحضيرها بطريقة تضمن عدم وجود أضرار صحية، مما يجعلها خيارا مناسبا للأسر التي تبحث عن وصفات خالية من الإضافات غير الصحية.

المكونات الأساسية لعمل الجبنة بدون اضرار نهائيا

عند صنع الجبنة في المنزل، يجب اختيار مكونات طبيعية وبسيطة وهى فيما يلي: 

  • 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.
  • ملح (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الجبنة بدون اضرار نهائيا في المنزل

يمكن تحضير الجبنة المنزلية من خلال خطوات بسيطة، وهي خطوات تتطلب القليل من الوقت لكن نتائجها تكون رائعة إليك الخطوات الأساسية:

  • في قدر على نار متوسطة يوضع الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة تقارب الغليان، مع التحريك لمنع التصاقه بقاع القدر.
  • بعد تسخين الحليب يضاف الخل أو عصير الليمون ببطء، مع التحريك المستمر، حتى يتخثر الحليب ويبدأ بفصل الجبن عن مصل اللبن.
  • باستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة يصفى الجبن من السائل ويضغط عليه برفق للتخلص من الماء الزائد.
  • يضاف الملح حسب الرغبة ويعجن الجبن باليد حتى يصبح ناعما.
  • ينقل الجبن إلى وعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى يتماسك تماما.

أهم النصائح الإضافية لعمل جبنه صحية بطريقة مثالية

لاعداد جبنة بطريقة صحية بدون اضرار نهائيا يجب اتباع عدد من النصائح التالية: 

  • يفضل استخدام الحليب الطازج غير المبستر للحصول على طعم غني ونتيجة أفضل.
  • يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر لتعزيز نكهة الجبنة وجعلها أكثر تنوعا.
  • يفضل تخزين الجبنة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على نضارتها لفترة أطول.
Fathya Mohamed

Recent Posts

خدمة حكومية سريعة.. كيفية طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز 1446 بالتفصيل استلم فورًا

يبحث الأشخاص عن طريقة طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز حيث تعتبر من الخدمات…

47 دقيقة ago

الفلوس معاك فورًا.. 75000 ريال لسداد الديون بدون كفيل

بنك الرياض يقدم تمويل للمتعثرين لسداد الديون بدون كفيل وذلك في سبيل تمويل ومساعدة المتعثرين…

47 دقيقة ago

الشهادة جت لعندك .. شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة طلّعها من غير شباك

شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة من أهم الخطوات الرئيسية الخاصة بالتحويل الرقمي في القطاع الحكومي،…

47 دقيقة ago

رجعنا للأهلي من تاني تردد قناة الأهلي Al Ahly 2025 على نايل سات وضوح وتشويق

جمهور النادي الأهلي دائما متعطش لمتابعة كل جديد عن فريقه المفضل وبيعشق يشوف المباريات والتحليلات…

47 دقيقة ago

حكاية السجق.. عمل السجق الشرقي طعم حكاية ومذاق أصيل

طريقة عمل السجق الشرقي من اسهل الوصفات والتي لها الكثير من الطرق المختلفة لتحضيرها حسب…

47 دقيقة ago

التورتيلا على الترابيزة طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي لذاذة فورية

خبز التورتيلا أصبح من أكثر أنواع الخبز المطلوبة على السفرة خاصة مع انتشار الأكلات المكسيكية…

47 دقيقة ago