بطريقة ولا أروع .. طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية للشتاء
طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
عدد كبير جدا من الاشخاص يتساءلون عن طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية فتلك الوجبة من أبرز الوجبات الشهية جدا التى باستمرار يرغب الأشخاص في تناولها ومن الجدير بالذكر ان لها اهميه كبيره جدا وفيما يلي سنوفر لكم كيفية تحضيرها بعدة خطوات، وكذلك المكونات اللازمة لإعدادها.
طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
يمكنك تحضير شوربة العدس بكل سهولة ويسر وذلك عليك احضار المكونات التالية:
نصف كيلو من العدس
عدد حبة واحدة من البصل كبير الحجم
ملعقتان من زيت الزيتون شعرية
حبة واحدة من الجزر
مكعب مرق دجاج
عدد ثماني اكواب من الماء
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
القليل من الملح القليل من الفلفل الاسود
طريقة تحضير شوربة العدس
في البدايه عليك ان تقومي بتجهيز الزيت فعليك ان تقوم بتسخينه على نار متوسطه وبعد ذلك قومي بوضع البصل وتابعي التقليب حتى دقيقتين الى ان يتم تغير لونه
بعدها قومي باضافة العدس وتابعي التقليب حتى دقيقتين آخرين
قومي باضافة الماء بالإضافة إلى والكمون ومكعب مرق الدجاج وتابعي التقليب بصورة جيدة وبعد ذلك قومي بإضافة الجزرة وكذلك البطاطس واتركي المقادير الى ان تغلي جيدا
بعدها قومي بترك العدس على النار ولابد ان تكون منخفضه للغايه حتى مرور نصف ساعه الى ان يتم النضج اتركي العدس يهدأ وبعد ذلك قومي بهرسه بالخلاط الكهربائي الا ان يصير ناعما
قومي بتصفية العدس وبعد ذلك قومي بوضع الشعرية على النار مجددا وتابعي التقليب بصورة مستمرة الى ان يغلي العدس
في النهاية يكون شوربه العدس جاهزة للتقديم.
طريقه أخرى لتحضير العدس
فيما يلي المقادير الخاصه بتحضيره:
نصف كيلو من العدس الاصفر
بصله واحده مفرومه كبيره طماطم مقطعه
كوب من الشعريه
ربع كيلو من الجزر
فص ثوم واحد ملح
القليل من الفلفل الاسود
القليل من الكمون
زيت
ماء مغلي
عيش
خطوات التحضير
في البدايه قومي باحضار وعاء وقومي بوضع الزيت به وبعد ذلك قومي بوضع الصوم المفروم حتى يصير لونه ذهبيا
بعدها يقوم باضافه العدس عقبه غسله جيدا وكذلك تصفيته مع البصل والماء
بعدها قومي بتقليب المكونات بصوره جيده الى ان تتجانس قومي باضافه كميه ملائمه من الماء المغلي
قومي بتغطيه كل المكونات جيدا بعد ذلك اتركي الوعاء على نار متوسطه مع خفض النار قليلا اتركيه الى ان يندق تماما بعد ان يتم تسويه العدس وكل المكونات
قومي برفعه من على النار ومن ثم ضعيه بالخلاط الكهربائي واضربيه حتى يصير سائلا وفي وعاء جديد
قومي بوضع الزيت وسخنه على النار
بعد ذلك قومي بوضع البصل المفروم على النار الى ان يذبل تماما ومن ثم قومي باضافه الشعريه وتابعي التقليب مع البصل
قومي باضافه مزيج العدس السائل ومن ثم قومي بوضع الفلفل الاسود وكذلك الملح والكمون وتابع التقليب جيدا
في طبق اخر قومي بتقطيع الخبز ومن ثم قومي بتحميصه بالفرن ومن ثم قومي باضافه شوربه العدس الاصفر بالشعريه ويتم تقديمها ساخنه