بهذه الخطوات السهلة والبسيطة تعلمي طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

صينية البطاطس بالدجاج هي واحدة من الأطباق التقليدية المحبوبة على موائد العديد من الأسر العربية، حيث تمتزج نكهة الدجاج اللذيذة مع طعم البطاطس المشوية لتقديم وجبة شهية ومتوازنة من ناحية الطعم والقيمة الغذائية، يعتبر هذا الطبق خيار ممتاز للأسر التي تبحث عن وجبة سريعة وسهلة التحضير ومليئة بالمعادن والفيتامينات.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

المكونات المطلوبة لإحضار صينية بطاطس بالفراخ هي كالتالي:

• كيلو من البطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة.
• كيلو من الدجاج، حيث يمكن اختيار الأفخاذ أو الصدور حسب الرغبة، ويتم التأكد من تنظيفها بشكل جيد.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• حبتان من الفلفل الرومي مقطعتان إلى شرائح.
• يمكن استخدام الفلفل الملون لإضفاء مظهر جذاب.
• ثلاث فصوص من الثوم، مفرومة ناعم.
• حبتان من الطماطم مقطعتان إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• نصف كوب من مرق الدجاج، مع إمكانية استبداله بالماء الساخن.

طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطس

لضمان الحصول على نجاح الوصفة يمكن اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء كبير ضعي قطع الدجاج وأضيفي إليها الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة الجافة، نصف كمية الثوم المفروم وملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• امزجي المكونات جيدًا حتى تتشبع قطع الدجاج بالتوابل، ثم اتركيها جانبًا لمدة 15 دقيقة تمتص النكهات.
• في صينية فرن كبيرة رصي شرائح البطاطس بالتساوي لتغطية قاع الصينية.
• أضيفي فوق البطاطس شرائح البصل والطماطم، وكذلك شرائح الفلفل الرومي.
• وزعي ما تبقى من الثوم المفروم بشكل متساوي على قمة الخضار.
• قومي بوضع قطع الدجاج المتبلة على طبقة الخضار، مع الحرص على توزيعها بالتساوي لضمان طهي متوازن.
• اسكبي نصف كوب من مرق الدجاج فوق مكونات الصينية، يساعد ذلك على إضافة الرطوبة والنكهة البطاطس والدجاج أثناء الطهي.
• إذا كنت تفضلين طعم أغنى، يمكنك إضافة ملعقة من الزبدة على السطح قبل وضع الصينية في الفرن.
• غطي الصينية بورق الألمنيوم.

القيمة الغذائية صينية البطاطس بالدجاج

تتميز صينية البطاطس بالدجاج بمحتواها الغني من العناصر الغذائية، حيث يعتبر الدجاج مصدر ممتاز البروتينات اللازمة لبناء العضلات والأنسجة، أما البطاطس فتوفر كربوهيدرات صحية تمد الجسم بالطاقة اللازمة طوال اليوم، بالإضافة إلى ذلك تساهم الطماطم والفلفل الرومي في إثراء الطبق بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يجعله وجبة متكاملة من الناحية الغذائية.