يعتبر الكريب الكوري البارد من الأطباق الشهية والمميزة التي تبرز المطبخ الكوري بأسلوب مبتكر، يتميز هذا الكريب بقوامه الناعم وطعمه الفريد حيث يحضر باستخدام مكونات طازجة ومتنوعة، يمكن حشوه بمجموعة واسعة من المكونات من الفواكه إلى الشوكلاته، مما يجعله خيار مثالي للوجبات الخفيفة أو كوجبة حلويات، إن طريقة تحضيره السهلة وسرعة تقديمه تضيف لمسة من الراحة واللذة، مما يجعله خيار محبب لدى الجميع.
طريقة عمل الكريب الكوري البارد
يعتبر الكريب الكوري البارد من الوصفات الحديثة والمحبوبة من قبل الكثيرين حيث يتميز بمذاقه الشهي والرائع، يمكن تحضيره بسرعة ودون الحاجة إلى جهد كبير لتحضير الكريب تحتاج إلى المكونات التالية:
- دقيق
- حليب
- سكر
- بيض
- زيت
- كريمة خفق
- فواكه متنوعة حسب الرغبة
- مربى
- بسكويت مقطع
- مكسرات
- شوكولاتة أو مسحوق كاكاو
طريقة تحضير الكريب الكوري البارد
يمكن إعداد الكريب الكوري البارد في المنزل بسهولة بطريقة بسيطة ومتوفرة، لا يتطلب هذا الحلى وقتًا طويلاً أو جهدًا كبيرًا مما يجعله من الوصفات المفضلة للكثيرين لتحضيره يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- ابدئي بإضافة البيض والسكر إلى وعاء واخلطيهما جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- أضيفي الحليب والزيت والكاكاو واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط سائل متجانس اتركي الخليط جانبًا ليستريح لمدة ربع ساعة.
- بعد انتهاء فترة الراحة سخني طاسة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت ثم صبي كمية من الخليط في الطاسة ووزعيه بالتساوي
- اتركي الكريب ينضج حتى يتحول لونه إلى الذهبي من الجانبين.
- في هذه الأثناء ضعي كريمة الخفق في وعاء عميق وابدئي في ضربها جيدًا حتى يصبح قوامها كثيف.
- قومي بتقطيع الفواكه إلى قطع صغيرة ثم يمكنك استخدامها لتقديم الكريب.
- خذي الكريب وضعي بداخله طبقة من الكريمة ثم أضيفي الفواكه والبسكويت والمكسرات حسب تفضيلاتك.
- قومي بلف الكريب بشكل أسطوانة وكرري هذه العملية حتى تنفذي جميع الكمية المتاحة لديك.
- ثم ضعي الكريب في الثلاجة لمدة قصيرة حتى يتماسك قليلاً.
- قدمي الكريب في طبق التقديم وزينيه بالفواكه والمكسرات.
- يفضل تقديم الكريب باردًا مع المشروب الذي تفضلينه.