تعتبر الفطائر الجزائرية من أجمل وألذ وأشهى أنواع الفطائر التي تشتهر بها الجزائر والجزائريين في صناعتها، وتقدم تلك الفطائر في جميع الأوقات والمناسبات، وهي مميزة بسهولة صناعتها وتحضيرها وذلك من خلال مكوناتها البسيطة المتوفرة داخل البيت، وتشتهر الفطائر الجزائرية الشهية بشهرتها المعروفة في جميع أنحاء العالم حيث يعشقها الكثير من الناس، ويمكن تقديمها بجانب الكثير من المقبلات اللذيذة التي تضيف لها طعم ومذاق رائع، ويمكن لكل سيدة من إعداد تلك الفطائر بشكل مناسب ومميز داخل البيت من خلال خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الفطائر الجزائرية
يمكنك تحضير الفطائر الجزائرية الشهية بكل سهولة من خلال خطوات بسيطة وسهلة، كما يمكنك تحضير مكوناتها بسهولة من خلال المكونات المتواجدة بالمنزل المتوفرة بكل سهولة، ومن أهم المكونات التي تحتاجها لإعداد الفطائر الجزائرية:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من السميد الناعم.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير الفطائر الجزائرية في المنزل
من خلال بعض المكونات البسيطة التي تم إعدادها تستطيع كل سيدة من صناعة الفطائر الجزائرية السهلة الشهية، وذلك من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة المرتبة حتى تحصلين على فطائر لذيذة شهية بأقل مجهود وتكلفة ممكنة، ومن تلك الخطوات التي يمكن من خلالها إعداد الفطائر:
- نقوم بوضع السكر والخميرة في إناء ونضيف إليهم الماء ونقلبهم مع بعض جيدًا.
- نقوم بتغطية الإناء وتركه لمدة عشر دقائق حتى يتم ان تتفاعل الخميرة وتصبح مثل الرغوة.
- نعمل على خلط السميد، والدقيق والملح، ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نقوم بعدها بإضافة البيض للخليط ونقلب جيدًا باستمرار.
- نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونقوم بعملية العجن من خلال اليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نقوم بتغطية العجين، ونتركه لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- نقسم العجين لكور متوسطة.
- نقوم بفرد كل كرة بالنشابة ونضعها فى طاسة على النار.
- نقوم بتقليبه حتى يتحول لونها الذهبي.
- نقوم برش السكر البودرة على الفطائر.