منوعات

أحلي طريقة عمل السجق الإسكندراني بطعم رائع في البيت

السجق الإسكندراني هو أحد الأطباق الشعبية الشهيرة في مصر ويعتبر من الوجبات المفضلة في مدينة الإسكندرية، حيث تمتاز بقيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ، وهو نوع من النقانق المصنوعة عادةً من لحم البقر أو الغنم مع خلطات من التوابل والأعشاب التي تعطيه نكهته المميزة، ويمكن تقديمه مشوي أو مقلي، وغالبًا ما يضاف إليه مجموعة من الخضروات مثل الفلفل الأخضر والطماطم، مما يزيد من طعمه وإضفاء لمسة شهية عليه، ومن خلال مقالنا نتعرف على طريقة عمل السجق الإسكندراني بالتفصيل بالخطوات.

طريقة عمل السجق الإسكندراني

يعد السجق الإسكندراني جزء من الثقافة الغذائية في الإسكندرية وغالبًا ما يباع في الشوارع والمناطق الشعبية، مما يجعله وجبة سريعة ومحبوبة بين السكان المحليين والزوار على حد سواء، باختصار السجق الإسكندراني هو طبق يجسد الغنى الثقافي والمأكولات الشعبية في مصر.

مكونات السجق الإسكندراني

السجق الإسكندراني يجذب عشاق الطعام بمذاقه الفريد وتحضيره السهل، مما يجعله خيار مفضل للكثيرين، وسنتعرف معًا على المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل، ويلزم لتحضير الوصفة عدة مكونات، نوضحها كالتالي:

  • 500 جرام سجق ويفضل السجق الطازج
  • 2 بصل كبير مفروم.
  • 2 فص ثوم مفروم
  • فلفل رومي أخضر (مفروم).
  • فلفل حار (اختياري، مفروم).
  • 1 طماطم كبيرة مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • عصير نصف ليمونة (اختياري)
  • خبز بلدي للتقديم

طريقة تحضير السجق الإسكندراني

يمكنك تحضير السجق الإسكندراني في البيت بشكل يسير للغاية باتباع عدة تعليمات، نوضحها فيما يلي:

  • في البداية أحضري جميع المكونات وقومي بتقطيعها.
  • ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وعندما يسخن أضيفي البصل وحركيه حتى يصبح شفاف.
  • أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والحار، إذا كنت تستخدمه إلى البصل وحركيه جيدًا لمدة 2-3 دقائق.
  • أضيفي السجق إلى المقلاة، إذا كان السجق مصنوعًا من الجلد يفضل تقطيعه إلى قطع صغيرة أو حلقات، ثم اتركيه ينضج مع الخليط حتى يتغير لونه.
  • أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة وأضف الملح والفلفل والكزبرة والكمون، واتركي المكونات معًا على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
  • قبل التقديم يمكنك إضافة عصير الليمون.
  • قدمي السجق الإسكندراني ساخن مع الخبز البلدي.
Karema Mahmoud

Recent Posts

المحتوي الترفيهي الجيد بصورة رائعة تعرف علي تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك مجاناً

تعتبر قناة ناشيونال جيوغرافيك واحدة من أبرز القنوات المتخصصة في تقديم المحتوى الوثائقي والثقافي، حيث…

ساعة واحدة ago

بدون دعك في البيت تنظيف طاسة القلي المحروقة وإزالة الدهون والقضاء عليها نهائيًا

تعتبر مشكلة تراكم الدهون والحروق في المقلاة من أبرز الصعوبات التي تواجه ربات المنازل، حيث…

ساعة واحدة ago

بكل أمان وبساطة تعلم الآن خطوات وطرق استبدال اكواد فري فاير بالخطوات والآمان

سوف نوضح لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة آمنة وفعالة تساعد جميع اللاعبين في استبدال…

ساعة واحدة ago

بجميع الخطوات الخاصة بالتسجيل الإلكتروني وبهذه الشروط استمارة تسجيل منحة العمالة غير المنتظمة

قامت وزارة القوى العاملة المصرية بإطلاق منحة العمالة الغير منتظمة وهي عبارة عن مبلغ مالي…

ساعة واحدة ago

الهاتف الأقوي بين باقي الهواتف بهذه المواصفات تعرف علي سعر ومواصفات هاتف Poco X7

أطلقت شركة شاومي هاتفها الجديد وهو هاتف Poco X7 ويجب العلم أن هذا الهاتف يمتلك…

ساعة واحدة ago

بيكون جاهز في دقائق تعلمي طرق عمل بسكويت الخلاط السريع في المنزل

يعد البسكويت من الحلويات التي يعشقها الجميع دون استثناء، ويحتل مكانة خاصة كأحد أكثر المنتجات…

ساعة واحدة ago