بتكات وحركات زمان !  طريقة لعمل البيتيفور في البيت

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة لعمل البيتيفور في البيت فهو يعتبر من المخبوزات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار ويتم تحضيره في عيد الفطر المبارك ويوجد نكهات مختلفة لعمل البيتيفور مثل بيتيفور بالشيكولاتة والمربي وجوز الهند ويتميز بقوامه ومذاقه الناعم وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل البيتيفور وطريقة تحضيره بسهولة.

مقادير عمل البيتيفور في البيت

لكي يتم عمل البيتيفور في البيت بطريقة سهلة وبسيطة لابد من تحضير مكوناته والتي تتمثل في الآتي:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بعمل البسكوتات.
• كوب من السكر البودرة.
• كوب من السمنة الباردة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• القليل من الملح.
• للحشو نحضر مربي وشيكولاتة سائلة وفورماسيل وجوز هند وفول سوداني.

طريقة تحضير البيتيفور في البيت

لكي يتم تحضير البيتيفور في البيت بطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات الآتية:

• نحضر وعاء غويط ونضع فيه الزبدة والسمن ونخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها كريمي.
• في الخطوة التالية نضيف السكر البودرة ونضربهم بالمضرب حتى يذوب السكر تماما ويصبح لون الخليط فاتح.
• نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخري مع الخلط المستمر ونضيف الفانيليا.
• نضيف الدقيق والقليل من الملح ونخلطهم جيدًا بالملعقة الخشبية أو باليد.
• نقسم العجينة إلي قسمين ونخلط جزء منها بالكاكاو والجزء الآخر يترك عجينة بيضاء.
• باستخدام ماكينة البيتيفور نقوم بوضع العجينة في الماكينة ونضع الأشكال المفضلة ونضغط على المكبس لتشكيل البيتيفور.
• نحضر صينية الفرن ونضع فيها ورق الزبدة ونبدأ برص البيتيفور مع مراعاة ترك مسافة بين القطع.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية لمدة ربع ساعة أو اقل حتى تحمر الجوانب.
• نخرج البيتيفور من الفرن ونتركه يبرد وبعد ذلك نقوم بلصق كل اثنين مع بعضهم البعض باستخدام المربي ونغمسهم في الشيكولاتة السائحة وجوز الهند ويقدم بالهنا والشفا على قلوبكم.