تعد خلية النحل من المعجنات الشهية التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، سواء كانت حلوة أو حادقة، وتتميز بسهولتها وسرعتها في التحضير، ويمكن تنفيذ هذه الوصفة باستخدام مكونات منزلية بسيطة وغير مكلفة، مما يجعلها خيارا مثاليا للأسر، كما أنها تناسب مختلف الأذواق،حيث يمكن تقديمها مع الجبن أو الملبن، مما يضيف إليها طعما لذيذا يناسب جميع أفراد الأسرة، ولذلك نقدم طريقة عمل فطائر خلية النحل بمكونات بسيطة وسهلة يمكن تحضيرها في المنزل دون عناء.
طريقة عمل خلية النحل الهشة
تعد فطائر خلية النحل من المعجنات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وإليك المكونات لتحضير خلية النحل:
- 3 ونصف كوب دقيق متعدد الاستخدام.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 1 بيضة بحرارة الغرفة.
- ربع كوب زيت.
- رشة ملح.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير فطائر خلية النحل
تعتبر فطائر خلية النحل من المعجنات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بحشوات متنوعة حسب الرغبة، وإليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة:
- في وعاء عميق نضيف الماء الدافئ مع السكر والخميرة والبيضة والزيت والفانيليا، ثم نخلط المكونات جيدا.
- نضيف الدقيق تدريجيا إلى الخليط ونبدأ في العجن باليد لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق، حتى نحصل على عجينة ناعمة، وبعد العجن نقوم بتدليك العجين قليلا باستخدام الزيت على اليدين لإعطائها نعومة إضافية.
- نترك العجين في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة ليختمر.
- بعد التخمير نأخذ قطعا صغيرة من العجين ونحشيها بالحشوة المفضلة (مثل جبن مثلثات، شوكولاتة، أو أي حشوة حسب الرغبة).
- نرص القطع المحشوة في قالب، مع ترك فراغات بينها، ثم نغطيها ونتركها لمدة 30 دقيقة لتتخمر مرة أخرى.
- قبل وضع القالب في الفرن، نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، وقبل تشغيل الشواية ندهن الوجه بالحليب أو صفار البيض، ثم نرش السمسم.
- بعد خروجها من الفرن يمكن دهن فطائر خلية النحل بالعسل أو الحليب لإضافة لمسة من الحلاوة، وتصبح جاهزة للتقديم.