خلال فترة الشتاء تعرف علي وصفة سهلة وغير مكلفة لتحضير البسبوسة

البسبوسة هي واحدة من الحلويات التي يحبها الجميع، سواء كبار أو صغار، ومع ارتفاع أسعار الحلويات في المحلات، بدأ الكثيرون يبحثون عن طريقة تحضيرها في المنزل في هذا الموضوع، سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير البسبوسة في المنزل بمكونات بسيطة.

وصفة سهلة وغير مكلفة لتحضير البسبوسة

بتحضير هذه المكونات، ستتمكنين من صنع بسبوسة لذيذة في المنزل تستمتع بها أسرتك وكل من حولك اليكم اهم المكونات كما يلي:

• ثلاثة أكواب من دقيق السميد، والمعروف أيضا بدقيق البسبوسة (ويمكنك العثور عليه في محلات الحلويات).
• كوب كبير من الزبادي الكامل الدسم.
• خمس ملاعق كبيرة من عسل الجلوكوز.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين من الطحينة.

مكونات سيرب البسبوسة

• كوبان من السكر الأبيض.
• كوب من الماء النقي.
• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز لزيادة تماسك الشربات.
• نصف ليمونة معصورة لإضافة نكهة مميزة.

طريقة تحضير البسبوسة

• في البداية، قم بتجهيز دقيق البسبوسة بوضعه في وعاء كبير، ثم أضف الزبادي الكامل الدسم والزبدة الطرية.
• بعد ذلك أضف عسل الجلوكوز وجوز الهند المبشور للحصول على نكهة غنية وقوام مناسب.
• اخلط جميع المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية أو خلاط يدوي حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة متماسكة.
• حضر صينية مناسبة الحجم، ثم قم بدهنها بطبقة من الطحينة لمنع التصاق البسبوسة وتسهيل تقطيعها بعد الطهي.
• اسكب خليط البسبوسة في الصينية ووزعه بالتساوي للحصول على سطح مستو.

يمكن تزيين سطح البسبوسة قبل وضعها في الفرن بأي نوع من المكسرات المتوفرة، مثل اللوز أو البندق أو الفستق، لإضفاء لمسة جمالية وطعم إضافي.

طريقة تسوية البسبوسة

• سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقا لمدة عشر دقائق، لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
• ضعي الصينية على الرف الأوسط في الفرن واتركها لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيا  فاتحا ويكتمل نضجها.
• بعد إخراجها من الفرن مباشرة، اسكب عليها السيرب (الشربات) الساخن ليتم امتصاصه بسرعة ويعطيها حلاوة إضافية.
• غط الصينية بقطعة قماش نظيفة لمدة خمس دقائق لتساعد البسبوسة على امتصاص السيرب بشكل كامل.
• أخيرا قسم البسبوسة إلى قطع مناسبة الحجم وقدمها لأفراد أسرتك مع فنجان من الشاي أو القهوة، واستمتعوا بمذاقها الرائع.