طريقة عمل بسكويت الويفر هي من أبسط وأسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات متوافرة وطبيعية، لذلك إليك خطوات سريعة لتحضير بسكويت الويفر فتابعونا من خلال مقالنا.
عمل بسكويت ويفر مقرمش سهل
المكونات:
- كوبان دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب حليب.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- كوب شكولاتة داكنة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخفقي الزبدة جيدًا بواسطة مضرب يدوي، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي الملح والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل، انخلي الدقيق وأضيفيه إلى الخليط مع الحليب، ثم اعجني حتى يتشكل لديكِ عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة لترتاح، ثم قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة بالنشابة على شكل مستطيل أو مربع، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- في نفس الوقت، قومي بتحضير حمام مائي لذوبان الشوكولاتة الداكنة.
- بعد أن يبرد البسكويت، قومي بتغطية قطع البسكويت بالشوكولاتة المذابة، وضعي قطعة أخرى فوقها.
- قدمي بسكويت الويفر بجانب كوب من الشاي أو القهوة.
نصائح إضافية
- يمكنك إضافة طبقات من الكريمة بين قطع الويفر للحصول على طعم غني.
- يمكن استخدام شوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء حسب الرغبة.
فوائد الويفر
- يحتوي على مكونات تساعد في تعزيز جهاز المناعة وتحسين الذاكرة.
- يسهم في راحة الجهاز الهضمي ويعزز الهضم بشكل جيد.
- يعد وجبة خفيفة تمد الجسم بالطاقة الضرورية، خصوصًا عندما تشعر بالجوع.
- يحتوي على ألياف غذائية تساهم في تحسين الهضم وصحة الأمعاء.
- يمكن للأطفال تناوله بسهولة لأنه هش وناعم.
- يساهم في تلبية احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات والمعادن.
- يعتبر مفيدًا في الوقاية من القيء والغثيان.
- يساعد في القضاء على الجذور الحرة ويحمي الجسم من الأمراض.
- يمكن أن يقلل من الإمساك ويخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
الآثار الجانبية
- زيت النخيل: يستخدم في تصنيع البسكويت ولكن استهلاكه بكميات كبيرة قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- ارتفاع الصوديوم: يحتوي البسكويت على نسب عالية من الصوديوم التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناوله بكثرة.
- الحساسية: يحتوي على مكونات مثل القمح ومنتجات الألبان التي قد تسبب حساسية لبعض الأشخاص، مما يضر بالجهاز الهضمي.
بالتالي يجب تناول بسكويت الويفر باعتدال ويفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على مكونات أقل ضررًا.