يحب الكبار والصغار أنواع الكيك المختلفة وخاصة الغير تقليدية التي تضاف اليها مكونات جديدة عليها تزيد من طعمها، وتعتبر كيكة التريليتشا من ذلك النوع من الكيك، حيث أنها من أشهر الكيك في تركيا ، وانتشرت بشكل كبير الوطن العربي، نظرًا لتميز طعمها وحلاوة مذاق طعم التريليتشا، كما أن طعمها شهي ولذيذ، ويمك تقديمها في الكثير من المناسبات والحفلات وتقدم في الزيارات للضيوف ويمكن بكل سهولة تحضير طريقة عمل كيكة التريليتشا الباردة، حيث أنها من الوصفات السهلة والسريعة، والتي لا تحتاج إلى مكونات صعبة بل إن مكوناتها متوفرة في كل منزل، ويمكنك عملها من خلال مكونات سهلة.
طريقة عمل كيكة التريليتشا الباردة
تحتاج عمل كيكة التريليتشا الباردة إلى مكونات متعددة ولكنها سهلة وبسيطة ومتوفرة داخل كل منزل، لذلك يسهل إعدادها بكل سهولة ويسر، ويمكنك إعداد المكونات وتجهيزها من خلال المكونات التالية:
المكونات الأساسية:
- 6 حبات من البيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب ونصف من السكر .
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بورد.
مقادير الكراميل:
- كوب وربع من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 1 كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
مقادير صوص حليب التريليتشا الباردة:
- 1 كوب من الحليب.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة
مقادير كريمة الخفق:
- 2 كوب من كريمة الخفق.
- 2 ملعقة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير عمل كيكة التريليتشا الباردة في المنزل
يمكنك من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة إعداد كيكة التريليتشيا بكل سهولة من خلال الخطوات التالية:
- نقوم بخفق البيض مع الفانيليا في الخلاط ثم نضيف السكر ونستمر في خلطهم.
- في وعاء نضع الخليط ونقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر فوقهم ونقلب جيدًا حتى نحصل على كيكة متجانسة.
- نضع الخليط في صينية مدهونة ونضعها فى الفرن نصف ساعة على حرارة متوسطة.
- نخرجها ونضع عليها رف بلاستيك حتى تبرد ونعمل على ثقبها بأعواد في كل مكان بالصينية.
- نخفق جيدًا الحليب مع القشطة والحليب المكثف ثم نضعها على الكيكة.
- نخلط كريمة الخفق مع الفانيليا و السكر ونضعها في الثلاجة.
- نقوم بتجهيز الكراميل ونتركه يبرد.
- ناتي بالكريمة و نسكبها فوق الكيكة.
- نضع صوص الكراميل فوق الكريمة على الكيكة.
- نضعها في الثلاجة حتى تبرد ويتم تقطيعها.