منوعات

بأسرار التحضير بسكويت النشا التركي علي أصوله الجبارة

يعتبر بسكويت النشا التركي من الحلويات المميزة التي تحظى بشعبية واسعة في تركيا والعالم العربي، إذ يتميز بنعومته الفائقة وطعمه اللذيذ الذي يجمع بين الحلاوة الخفيفة والهشاشة الرائعة.

و يعود تاريخه إلى الأجداد حيث كان يعد في المناسبات والأعياد كحلوى أساسية تقدم للضيوف، وسرعان ما نال مكانة خاصة في البيوت ليصبح من الوصفات التي تتوارثها الأجيال، ما يجعل بسكويت النشا التركي فريدا هو اعتماده بشكل كبير على النشا ما يمنحه القوام الهش والطعم المميز الذي يذوب في الفم.

المكونات الأساسية لعمل بسكويت النشا التركي

لعمل بسكويت النشا التركي بطريقة سهلة وناجحة فلابد من توفير هذه المكونات التالية:

  • كوبان من النشا.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية (بدرجة حرارة الغرفة).
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.
  • سكر بودرة للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير بسكويت النشأ التركي في المنزل

لتحضير بسكويت النشا التركي في المنزل بطريقه شهيه فلابد من اتباع الخطوات التالية:

  • في وعاء عميق نقوم بخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي وناعم.
  • نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط، مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات.
  • نبدأ بإضافة النشا تدريجيا إلى الخليط مع العجن برفق بعد كل إضافة حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نضيف الدقيق تدريجيا مع رشة الملح، ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وغير لاصقة.
  • نترك العجينة لترتاح قليلا ثم نشكلها إلى دوائر صغيرة أو حسب الشكل المرغوب.
  • نضع قطع البسكويت على صينية الخبز، مع ترك مسافة بين القطع لتجنب التصاقها.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم نضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة حتى يتحول لون البسكويت إلى ذهبي فاتح.
  • بعد أن يبرد يمكن رش سكر بودرة على الوجه للتزيين، ويصبح بذلك جاهزا للتقديم.
  • بسكويت النشا التركي لذيذ وسهل التحضير وستحظى مع هذه الوصفة ببسكويت هش ومثالي للضيافة.
Fathya Mohamed

Recent Posts

الأطفال فرحانين.. قناة سبيستون رجعت من تاني بالتحديث الجديد

شهدت مطلع عام 2025 إطلاق تردد قناة سبيستون الجديد، مما أثار اهتمام الأسر الباحثة عن…

15 دقيقة ago

تابع مواعيد الدعم المؤكدة.. أخبار زيادة المرتبات والأجور ومواعيد زيادة المعاشات خلال شهر يوليو القادم 2025 مواعيد معلنة

ينتظر عدد كبير من العاملين والمتقاعدين في مصر تنفيذ الزيادات المالية المقررة بدءا من يوليو…

19 دقيقة ago

سيب ابنك يضحك.. قناة توم وجيري كيدز تي في نورت الشاشات بتردد جديد

تعتبر قناة توم وجيري واحدة من أهم القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي، حيث تقدم…

26 دقيقة ago

تحرر من التجنيد بشروط.. إعفاء نهائي من الخدمة العسكرية في الجزائر بتلك المهام والشروط قرار نهائي

الإعفاء النهائي من أداء الخدمة العسكرية في الجزائر لعام 2025 من المواضيع التي تحظى باهتمام…

26 دقيقة ago

عايز تتأكد؟.. شوف لو اسمك في الرعاية الاجتماعية دلوقتي

أطلق العراق منصة رسمية للاستعلام عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية 2025 الوجبة الأخيرة، ما سهل…

27 دقيقة ago

من غير تشفير.. قناة طيور الجنه للأطفال اشتغلت تاني بالتردد الجديد تمامًا

نعرض لكم أحدث تردد قناة طيور الجنة للأطفال على الاقمار الصناعية، حيث شهدت محركات البحث…

27 دقيقة ago