اعمليه علي أصوله علي وجبة العشاء تعلمي طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

يعتبر الحواوشي الإسكندراني من الأكلات الشعبية الشهيرة والمحبوبة في مصر، ويتميز بمذاقه الفريد الذي يجمع بين اللحم المتبل والمخبوز داخل خبز مقرمش، ما يجعله وجبة مميزة يمكن تقديمها على العشاء أو حتى كوجبة خفيفة في المناسبات العائلية و يعود أصل هذه الأكلة إلى مدينة الإسكندرية.

حيث نالت شعبية واسعة بفضل بساطتها واحتوائها على نكهات غنية تجعلها خيارا ممتازا لمحبي الأطعمة التقليدية و تقدم طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بديلا لذيذا وصحيا عن الوجبات السريعة المتداولة.

أهم المكونات الأساسية للحواوشي الأسكندراني

لعمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل بطريقه شهيه فانت تحتاجين الى بعض المكونات الاساسية ومن أهمها: 

• لحم مفروم و يفضل أن يكون لحم بقر يحتوي على قليل من الدهون
• بصل مفروم ناعم
• فلفل أخضر حار أو بارد  حسب الرغبة.
• بهارات مشكلة – مثل الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود
• ملح  حسب الرغبة
• رغيف خبز بلدي أو عيش فينو

طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني في المنزل

لتحضير الحواوشي الاسكندراني في المنزل فعلى كل ربة منزل اتباع مجموعة من الخطوات الهامة من أهمها:

• في وعاء كبير قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والفلفل الأخضر والبهارات المشكلة والملح. تأكدي من خلط المكونات جيدا حتى تتوزع التوابل بالتساوي على اللحم ويمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار إن كنت تفضلين الطعم الحار.
• قسمي خليط اللحم إلى كرات صغيرة متساوية حسب عدد الأرغفة المتوفرة لديك، قومي بفتح كل رغيف خبز بلدي من أحد الجوانب، ثم وزعي كمية مناسبة من خليط اللحم داخل الرغيف وادفعيها بيدك حتى يتوزع اللحم بشكل متساوي في داخل الخبز.
• قومي بدهن الخبز من الخارج بقليل من الزيت أو السمن حتى يصبح الخبز مقرمشا عند الخبز، سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي الأرغفة في صينية مدهونة بقليل من الزيت حتى لا تلتصق، اخبزي الحواوشي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الخبز ذهبيا وينضج اللحم تماما من الداخل.
• قدمي الحواوشي الإسكندراني ساخنا مع بعض المخللات أو البطاطس المحمرة لإضافة طعم لذيذ للوجبة ويمكن أيضا تقديمه مع طحينة أو سلطة الزبادي لمنح وجبتك لمسة من الانتعاش والنكهة.