تعد طريقة عمل كريم كراميل من الحلويات الشهية التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة وفي وقت قصير، مما يجعله خيار مناسب لتقديمه للضيوف، يتكون الكريم كراميل من مكونات عدة مثل السكر والكاكاو والبيض وغيرها، يعتبر من أكثر الحلويات التي يفضل تناولها الكبار والصغار ومكونات تحضيره بسيطة وفي الغالب تكون متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل كريم كراميل
يمكنك الحصول على كريم كراميل ألذ من الجاهز الذي يباع في المحلات عبر توفير بعض المكونات بالكميات المطلوبة بدقة، وتكون على النحو التالي:
- 2 كوبان من الحليب.
- ¼ ربع كوب من السكر.
- ½ نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الماء.
- 4 أربع بيضات.
- 2 ملعقتان كبيرتان من السكر.
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز
يمكن إعداد ألذ وصفة للكريم كراميل الجاهز والتي تكون أشهى من تلك الموجودة في المتاجر، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أحضري وعاء بحجم مناسب ضعي السكر ونصف كمية الماء، ثم ضعيهم على النار وقلبي المكونات.
- استمري في خلط جميع المكونات حتى يصبح القوام كريميًا.
- ضعي الكراميل في وعاء ثم ادخليه إلى الثلاجة لبعض الوقت.
- في إناء آخر قومي بتسخين الحليب على النار واتركيه لبعض الوقت حتى يغلي.
- اخلطي الفانيليا والسكر والبيض مع المكونات السابقة واستمري في التقليب باستخدام المضرب.
- اتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق ثم صبيه في قوالب الكراميل الموجودة في الثلاجة.
- أحضري صينية تناسب عدد قوالب الكريم كراميل التي قمت بتحضيرها.
- املئي نصف الصينية بالماء ثم ضعي قوالب الكريم كراميل فيها.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة عشرة دقائق، وبعد أن تخرج الصينية من الفرن، اتركيها لفترة نصف ساعة.
- يمكنك تقديم قوالب الكريم كراميل بعد أن تبرد قليلًا، أو يمكنك وضعها في الثلاجة لفترة قبل التقديم.
نصائح لعمل الكريم كراميل
للحصول على كراميل بلون ذهبي كما في المحلات يمكنك اتباع النصائح التالية:
- ينبغي عدم التحريك كثير أثناء عملية الطهي ليكون لونه ذهبي.
- يمكن إضافة نكهات إضافية إلى الكريمة مثل القرفة أو الفانيليا أو الكاكاو.
- يمكن تزيينه باستخدام الفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة.
- يمكن إعداده باستخدام الحليب المكثف المحلى من خلال إضافة عبوتين من الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة المخفوقة.
- يمكن إعداده دون استخدام البيض عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من النشا إلى الكريمة المخفوقة.