منوعات

بعجينة قطنية العيش الفينو في البيت بطعم خفيف

كل ربة منزل ترغب في اعداد العيش الفينو في البيت مثل المخابز، لأن يزداد الطلب عليه في تحضير السندوتشات للمدرسة بالنسبة الى أطفال الصغار وكذلك الكبار أثناء العمل وفي الجلسات الأسرية، ويكون تحضيره في المنزل يتطلب مكونات اقتصادية بسيطة سوف يجعلها تحصل على عيش فينو يكون هش بطعم بيتي مشبع ونظيف، وتستطيع التعرف على طريقة عمل العيش الفينو السريع باستخدام الدقيق والخميرة والماء فقط تابعوا معنا السطور الآتية.

طريقة عمل العيش الفينو

هناك العديد من الوصفات الخاصة بمخابز العيش الفينو لهذا تستطيع ربة المنزل اعداد الوصفة بطريقة اقتصادية كالمخابز بأقل ميزانية ممكنة بواسطة تلك المكونات وبأسهل خطوات للتحضير السريع على النحو الآتي:

المكونات:

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوب من الماء يكون دافئ.
  • ملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 2 ملعقة من الزيت جيد النوع.

خطوات تحضير العيش الفينو

هناك عدة خطوات التى يمكن القيام بها عند إعداد عيش الفينو وهي كما يلي: 

  • نجهز وعاء كبير ثم نضع به الدقيق ثم نضيف له السكر والخميرة ورشة الملح.
  • نقوم بتقليب تلك المقادير الجافة مع بعضها ثم يتم اضافة الماء بشكل تدريجي ونقلب المكونات بالايدي معا.
  • تبدأ تتحول معك الى العجينة في التماسك قليلا، ثم يتم اضافة 2 ملعقة من الزيت ثم تعجن مرة اخرى جيدا.
  • يستمر العجن في العيش الفينو لمدة 5 دقائق متواصلة حتى تصل ال العجينة المظبوطة.
  • يبدأ بعدها مرحلة تكوير العجينة ثم نقسمها إلى كرات صغيرة تكون متساوية الحجم حيث تكون وزن كل قطعة 45 جرام بشكل تقريبى.
  • تقوم بفرد كل قطعة من العجين بشكل بيضاوي بسمك 2 سم ثم يتم لفه على شكل رول اسطواني ويجب غلق الاطراف جيدا.
  • نكرر الخطوة السابقة مع باقي كمية قطع عجينة العيش الفينو ثم نضع الفينو في صاج كبير.
  • نغطى الصاج بكيس نايلون وتترك أرغفة العيش الفينو لمدة ساعة لتختمر جيدا وسوف يكبر حجم الفينو.
  • قومى بإدخال الصاج إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة، ثم ينضج في خلال 15 دقيقة على الأقل.
  • يجب القيام بإشعال الشواية ليأخذ العيش الفينو لون ذهبي ويتم دهن الفينو باللبن ونرش عليه السمسم قبل إدخاله إلى الفرن.
  • يتم إخراج العيش الفينو يكون هش وطري وبالهنا والشفا.
Fathya Mohamed

Recent Posts

فرصة كبري للجميع احصل علي عروض العثيم على اللحوم والدواجن والزيوت 2025

تعد عروض أسواق العثيم من أبرز المواضيع التي يكثر البحث عنها في المملكة العربية السعودية،…

ساعتين ago

البداية .. تعرف علي موعد امتحانات الشهادة السودانية 2025 الترم الاول

يستعد طلاب الشهادة الثانوية السودانية في عام 2025 للدخول إلى مرحلة حاسمة من مسيرتهم التعليمية،…

ساعتين ago

” الجميع في ترقب شديد ” من أجل تصويت الصياهد لمسابقة منقية الجزيرة العربية

تعتبر مسابقة منقية الجزيرة أحد أهم الأحداث التي تعكس عمق التراث الثقافي والتاريخي لشبه الجزيرة…

ساعتين ago

وفقاً لوزارة القوي العاملة احصل علي موعد صرف منحة العمالة الغير منتظمة 2025

تعتبر منحة العمالة غير المنتظمة جزءاً أساسياً من الجهود الحكومية في العديد من الدول، بما…

ساعتين ago

الآداء الاعلي بمواصفات خارقة وخيالية سعر ومواصفات Infinix Hot 50i بمعالج قوي

الآداء العالي بمواصفات خارقة وخيالية سعر ومواصفات Infinix Hot 50i بمعالج قوي، أطلق هاتفInfinix Hot…

ساعتين ago

الحكومة الجزائرية تطبق غرامة  150 ألف دينار جزائري على أصحاب هذه السيارات ؟ من هم

أعلنت مصالح الدرك الوطني بالجزائر عن وضعها لجدول يتعلق بالغرامات المالية والتي ستطبق إذا ثبت…

ساعتين ago