بمكونات متوفرة .. وصفة سهلة لعشاق الشوكولاتة الداكنة

تتعدد استخدامات الشوكولاتة الداكنة لأنها تدخل في تصنيع كثير من أنواع الحلوى الشهية والكيك اللذيذ، وتعد كيكة البراونيز حلوى غنية وكثيفة بالشوكولاتة كما إنها وصفة سهلة لعشاق الشوكولاتة الداكنة، حيث تتميز بقوامها اللزج ونكهتها القوية، ويمكن اعتبارها بمثابة نسخة صغيرة من كعكة الشوكولاتة لأنها تعد وصفة سحرية تمتاز بمذاق خاص، تحظى كيكة البراونيز بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة.

طريقة إعداد كيك البراونيز بالشوكولاتة الداكنة

تفضل كثير من الأمهات إعداد حلوى البراونيز في المنزل، نظرًا لأنها أكثر صحة لأنها أفضل من الجاهزة المتوفرة في السوبر ماركت أو محلات الحلويات، يمكن تحضيرها بطرق صحية وبقيمة غذائية مرتفعة، مما يسمح لأطفالنا بالاستمتاع بما يحبونه دون حرمان، ومكونات التحضير تتمثل في التالي:

• ثلاث حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة.
• كوب من الحليب الكامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب من سكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الشوكولاتة المبشورة.

للتزيين:

• كوب من الشوكولاتة.
• كوب من الكريمة.

كيفية تحضير البراونيز في المنزل

الآن بعد تحضير جميع مكونات عمل البروانيز سوف يمكنك الآن تجهيزها بكل سهولة باستخدام الخطوات التالية:

• ابدئي بتحضير وعاء، ثم ضيفي البيض والفانيليا والسكر واخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي وصافي.
• ضيفي الزيت والزبدة والحليب مع الاستمرار في التقليب.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح والكاكاو، ثم ضيفي المزيج السائل إلى هذا الخليط وامزجيه حتى يصبح متماسك.
• ضعي كوب الشوكولاتة في الميكروويف لمدة دقيقة حتى تذوب، ثم ضيفيها بشكل تدريجي إلى الخليط.
• صبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم أدخليها إلى فرن مسبق التسخين عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة.
• بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها لتبرد ثم قومي بعمل ثقوب فيها.
• وضع كوب من الشوكولاتة مع كوب من الكريمة في وعاء، ثم أدخليهما في الميكروويف أو في حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة بشكل كامل.
• اسكبي مزيج الشوكولاتة فوق الكيكة واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة لتتجمد.
• عند الانتهاء، قطعي الكيكة إلى مربعات وضعيها في طبق التقديم بالهناء والشفاء.

تزيين البروانيز

يمكنك استخدام هذه المكونات لتزيين البراونيز بدلًا من الصوص التقليدي:

• ثلاث ملاعق من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• كوب من سكر البودرة.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.

تحضير التزيين:

• قومي بخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس بشكل كامل.
• ضعي المزيج فوق البراونيز واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.