بمذاق ومكونات رائعة طريقة تحضير الباذنجان باللحمة المفرومة

طريقة تحضير الباذنجان باللحمة المفرومة تعد من بين ألذ الوصفات التي يمكن تجربتها للحصول على وجبة غنية ولذيذة وغير تقليدية، كما أنها سهلة التحضير ويمكن تجهيزها في دقائق معدودة، بالإضافة إلى كونها غير مكلفة مما يجعلها مناسبة لأي أسرة، حيث أن كثير من الأمهات تبحث دائمًا عن الوصفات السهلة والمختلفة التي تقدمها لعائلتها، يتم تحضير الوصفة من اللحمة المفرومة والباذنجان والبصل وغيرهم من المكونات.

مكونات تحضير باذنجان باللحمه المفرومة

لإعداد وصفة الباذنجان باللحم المفروم بنجاح، يجب توفر المكونات التالية:

• باذنجان.
• لحمة مفرومة أو سجق .
• بصل.
• ثوم.
• فلفل أخضر وألوان حسب الرغبة.
• ملح ، فلفل.
• بابريكا، لورا، بهارات لحمه.
• طماطم مبشورة.
• صلصة.
• جبنة موزاريلا وجبنة بارميزان.
• زيت الزيتون.

طريقة تحضير الباذنجان باللحمة المفرومة

يمكنك تجهيز طبق باذنجان باللحمة المفرومة من خلال تنفيذ الخطوات المذكورة أدناه:

• قطعي الباذنجان إلى نصفين ثم ادهني الجزء الداخلي منه بقليل من زيت الزيتون.
• رشي عليه قليلًا من الملح والفلفل، ثم ضعيه في الفرن على ورق الخبز حتى يصبح طري تمامًا ويأخذ لون خفيف من الأعلى.
• قومي بتحضير الحشوة التي تتكون من شرائح البصل والقليل من الثوم والفلفل، ثم ضيفي اللحم أو السجق وقلبي المكونات جيدًا.
• إذا استخدمنا السجق يفضل إضافة الملح والفلفل فقط كبهارات.
• أضيفي بعض البهارات والطماطم والصلصة ونصف كوب من الماء، ثم اتركيها حتى تنضج تمامًا.
• في بيركس لتحضير الوصفة أو باستخدام صينية، ضعي صلصة الطماطم أو يمكن القيام بدونها.
• ثم ضيفي ملعقة كبيرة من الصلصة المذابة في كوب ماء ساخن مع رشة من الملح والفلفل.
• تحمير القليل من الثوم ثم ضيفي إليه كوب من عصير الطماطم وملعقة من الصلصة، بالإضافة إلى الملح والفلفل ورشة خفيفة من الريحان أو الزعتر المجفف، واتركي المزيج يطهى على نار هادئة.
• قومي بترتيب وحدات الباذنجان في الصينية أو البيركس، ثم ابدئي بهرس الجزء في المنتصف وضيفي حشوة اللحم.
• رش الجبنة المبشورة على الوجه إذا كانت متاحة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة فقط.
• بعد ذلك شغلي الشواية للحصول على لون خفيف، وتقدم مع الأرز الأبيض.