منوعات

لجميع عشاقها .. طريقة عمل الحمام المحشو بالأرز

يعتبر الحمام المحشي واحد من الأطباق الشعبية التقليدية في مصر كما أنه من الأطباق المحببة والمفضلة من قبل الجميع، يحتوي هذا الطبق على العديد من الفوائد التي تعزز طاقة الجسم فضلًا عن طعمه الشهي واللذيذ، يمكنك تحضيره بسهولة كوجبة غداء سواء مع الأرز أو الفريك، وسوف نقدم طريقة عمل الحمام المحشو بالأرز  خلال الفقرات التالية.

طريقة عمل الحمام المحشو بالأرز

يمكنك تحضير الحمام المحشي في المنزل من خلال توفير عدة مكونات بسيطة وغير مكلفة، وهذه المكونات تكون على النحو التالي:

  • 2 كوب أرز.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
  • 2 بصلة مفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ورا لورا.
  • كزبرة.

طريقة تحضير الحمام المحشي

يمكنك إعداد حمام محشي شهي ولذيذ من خلال تنفيذ الخطوات الموضحة أدناه:

  • يجب تنظيف الحمام جيدًا باستخدام الماء والملح والدقيق، ثم يتم شطفه وغسله بالزنجبيل للتخلص من أي روائح غير مرغوب فيها.
  • وضع وعاء على نار متوسطة وادهني فيه الزبدة وعندما تذوب، أضيفي البصل وحركي جيدًا حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي فاتح.
  • أضيفي كبدة الحمام وقلبيها جيدًا، وبعد ذلك ضعي البهارات ورق الغار والكزبرة والفلفل الأسود.
  • اغسلي الأرز بشكل جيد ثم قومي بتصفيته من الماء، بعد ذلك ضعيه فوق البصل وقلبي الخليط جيدًا.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الماء إلى الأرز ولا تتركيه ينضج تمامًا اكتفي بنصف نضج.
  • بعد إبعاد الأرز عن النار أزيلي غطاء القدر واتركيه ليبرد لبعض الوقت.
  • قومي بملء الحمام بالأرز ثم ثبتيه من الأسفل بإحكام باستخدام الخيط الرقيق.
  • حضري وعاء كبير على نار مرتفعة واملئيه بالماء المغلي، ثم أضيفي إليه الحمام المحشي بالأرز.
  • أحضري وعاء عميق على نار متوسطة وضعي فيه الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن جيدًا.
  • حمري الحمام المحشي في الزيت حتى يكتسب لون ذهبي فاتح، ثم قومي بتقليبه على الجهة الأخرى ليصبح محمر من جميع الجوانب.
  • بعد ذلك ارفعيه على ورق المطبخ للتخلص من كمية الزيت الزائدة.
  • يقدم الحمام ساخن ويزين بالبقدونس المقطع.

أسرار نجاح الحمام المحشى

للحصول على حمام محشي لذيذ كما يباع في المحلات يمكنك تنفيذ الخطوات التالية:

  • اختيار حمام صغير السن عمر شهر لا أكثر.
  • يمكن استخدام الليمون كبديل للملح حسب الرغبة.
  • غسل الكبد والقوانص وتقطيعها قطع صغيرة.
  • يمكن تضمين بعض المكسرات مثل الصنوبر أو الفستق.
  • عدم غسل الأرز لجعله منفوش أثناء الطهي.
  • لكل فردة حمام ثلاث ملاعق من الأرز أو ثلاث ملاعق من الفريك.
Totta Adel

Recent Posts

بهذه الطريقة تقدري تقومي بـ عمل دونات البطاطس بالجبنة

دونات البطاطس بالجبنة هي وجبة خفيفة شهية ومحبوبة من قبل الكثيرين، تجمع بين قوام البطاطس…

دقيقة واحدة ago

الرائع والذي لامثيل له .. تعرف علي مواصفات وسعر هاتف Xiaomi 14T بالإمكانيات

تجتهد شركة شاومي بشكل دائم في اثبات نفسها حيث تعتبر الشركة واحدة من رواد صناعة…

دقيقة واحدة ago

هتستلمه من البيت بالخطوات .. خطوات استخراج برنت تأميني أون لاين

تعتبر عملية استخراج برنت تأميني أون لاين  من أهم الخدمات التي يبحث عنها عدد كبير من…

دقيقتين ago

بهذه الشروط الخاصة بالقبول احصل علي نتائج مباراة التعليم النهائية 2024 بالمغرب

قامت وزارة التربية الوطنية والتعليم الأولي والرياضة بالمغرب بإعلان رابط مخصص من أجل الاستعلام عن…

دقيقتين ago

أهم الأوراق والشروط المطلوبة من أجل حجز موعد حجز شقق سكن لكل المصريين 5

سوف يتم طرح شقق سكن لكل المصريين 5 في شهر نوفمبر القائم وينتظر هذه الشقق…

3 دقائق ago

في المملكة موعد صرف حساب المواطن الدفعة الجديدة 84 شهر نوفمبر

يتطلع العديد من المواطنين في المملكة العربية السعودية إلى معرفة موعد صرف حساب المواطن الدفعة الجديدة…

4 دقائق ago