إذا كنت من محبي الحلويات السهلة والسريعة في بسكويت الويفر المقرمش هو الاختيار المثالي لك ويعتبر بسكويت الويفر من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين الطعم المقرمش والمذاق الرائع، ويمكن تحضيره في وقت قصير وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وسوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت ويفر مقرمش
أهم المكونات الأساسية لعمل بسكويت الويفر
لعمل بسكويت الويفر بطريقه شهيه وناجحة في المنزل فانت تحتاجين الى بعض المكونات البسيطه ومن اهمها:
- 200 جرام من الدقيق (أو حسب الحاجة).
- 100 جرام من الزبدة اللينة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء (لتعديل العجينة).
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- شوكولاتة مذابة (اختياري) لتغطية البسكويت بعد الخبز.
طريقه تحضير بسكويت ويفر في المنزل
لتحضير بسكويت الويفر في المنزل لابد من اتباع مجموعة من الخطوات ومن أهمها:
- في وعاء عميق اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والسكر، أضف الزبدة وابدأ في عجن المكونات جيدا حتى تحصل على قوام عجينة لينة ويمكنك إضافة الماء تدريجيا إذا لزم الامر لتسهل العجن.
- أضف الفانيليا إلى العجينة لتعزيز الطعم ثم اعجنها مرة أخرى حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق، افرد العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة جدا و يجب أن تكون العجينة رقيقة جدا للحصول على بسكويت ويفر مقرمش.
- باستخدام سكين حاد أو قطاعة بسكويت قم بتقطيع العجينة إلى مستطيلات أو أشكال حسب الرغبة.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضع قطع العجينة على صينية مدهونة بالزبدة أو مفروشة بورق الزبدة، اخبزها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- بعد أن يبرد البسكويت تماما يمكنك غمسه في الشوكولاتة المذابة لإضفاء طعم إضافي.
- بسكويت الويفر المقرمش هذا يعتبر خيارا ممتازا لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة، كما أنه يمكن تخزينه بسهولة في وعاء محكم الغلق للحفاظ على طراوته.