علي أصولها بالفراخ طريقة تحضير صينية البطاطس

من الوصفات التي ترتبط بطفولتنا هي وصفة صينية البطاطس بالفراخ، تعتبر هذه الوصفة واحدة من ألذ وأسهل الوصفات وغالبًا ما تلجأ إليها العديد من السيدات العاملات بسبب سهولة تحضيرها خلال دقائق، بالإضافة إلى ذلك تعد هذه الوصفة مفيدة جدًا ومغذية، ويحبها جميع الأطفال لأنها لذيذة للغاية.

طريقة تحضير صينية البطاطس

لتحضير هذه الوجبة بسهولة يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير أفضل صينية بطاطس بالفراخ، المكونات اللازمة لإعداد الوصفة تتضمن ما يلي:

• بصلة واحدة متوسطة الحجم.
• كيلو من البطاطس مقطعة شرائح .
• نص كيلو من الطماطم.
• فلفل أخضر.
• دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
• كوب ماء.
• 3 ملاعق طعام زيت.
• ملح.
• 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• 1 ملعقة من البابريكا.
• 1 ملعقة من الكزبرة.
• 1 ملعقة قرفة وكمون.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• ثوم.
• ملعقة صلصة طماطم.
• يمكن استخدام مجموعة من البهارات المتنوعة للدجاج، مثل بهارات السبع.

طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ

أول خطوة نقوم بها هي تنظيف قطع الدجاج بشكل جيد، ثم نعمل على تحضير تتبيلة ببهارات مختلفة، بعد ذلك نقوم بتتبيل الدجاج بالتوابل والصلصة ونتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة، يفضل أن نتركه لمدة 24 ساعة في الثلاجة، بعد ذلك، نتابع الطريقة كما يلي:

• نستخدم الخلاط الكهربائي لخلط كل من الطماطم والثوم والماء حتى تصبح ناعمة جدًا.
• نقطع البصل إلى شرائح أو حلقات دائرية ثم نرش عليه ملعقة من الملح والفلفل وندعكه جيدًا.
• يتم تقطيع البطاطس والفلفل إلى شرائح دائرية.
• في صينية كبيرة نضع البطاطس والفلفل والبصل ونعيد تقليبهم جيدًا معًا.
• بعد ذلك نضع قطع الدجاج التي تم نقعها في التتبيلة فوق الخضار التي تم إعدادها.
• بعد ذلك نضع عصير الطماطم الذي حضرناه سابقاً مع إضافة ملعقة من الزيت أو السمن البلدي.
• نضع الصينية في الفرن لمدة تصل إلى ساعتين تقريبًا مع المتابعة من حين لآخر للتأكد من أن الفراخ نضجت جيدًا.
• بعد أن تنضج نقوم بإخراجها من الفرن وتقديمها مع الأرز الأبيض والسلطة، فهي وجبة مشبعة وغنية بالبروتينات.