منوعات

بمذاق رائع .. طريقة تحضير كفتة باللحمة المفرومة

من أسهل وأسرع الأطباق التي يمكن إعدادها هي كفتة الطاسة التي يمكنك تحضيرها في بضع دقائق فقط، تحتوي الوصفة على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في بناء الجسم وتزويده بالطاقة الضرورية، كما أنها تعد طبق جديد يمكنك تقديمه  على مائدتك للاستمتاع به بسهولة، يتوفر الكثير من أنواع الكفتة فمنها كفتة اللحم الضاني، كفتة الفراخ وكفتة الأرز التي تعتبر من الوجبات الشهية والاقتصادية.

مكونات تحضير كفتة باللحمة المفرومة

المكونات الاقتصادية اللازمة لتحضير كفتة الطاسة بسهولة في المنزل، وهي كالتالي:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • كوب بصل مفروم ناعم .
  • 4 ملعقة بقدونس مفروم.
  • بيضة.
  • ربع كوب بقسماط مطحون .
  • كعك مطحون حسب الرغبة يمكن الاستغناء عنه.
  • ملعقة صغيرة السبع بهارات.
  • ملعقة صغيرة كزبرة .
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • فلفل أحمر، فلفل أخضر .
  • نص ملعقة بيكنج بودر.

طريقة تحضير كفتة باللحمة المفرومة

لإعداد الكفتة في المنزل بسهولة يمكنك اتباع الخطوات البسيطة التالية للاستمتاع بطعمها:

  • في وعاء كبير نضع اللحم المفروم ثم نضيف البصل والبقدونس والتوابل التي تم ذكرها سابقًا بالإضافة إلى البقسماط المطحون.
  • نخلط المكونات جيدًا ونعجن حتى تتألف جميعها بشكل متناسق.
  • إضافة البيضة ثم نخلط المكونات مرة أخرى بشكل جيد.
  • نقوم بتشكيل اللحم على هيئة أقراص دائرية أو على شكل أعواد شيش طاووق أو قطع بيضاوية صغيرة بحيث تكون متساوية في الحجم لضمان طهيها بنفس الوقت.
  • في مقلاة واسعة يتم تسخين ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة.
  • نقوم بوضع الكفتة فيها ويفضل تغطيتها حتى يساعد البخار في نضجها.
  • يتم قلي الكفتة من الجانبين حتى تصبح ناضجة وذات لون ذهبي فاتح.
  • الآن تقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز وسلطة الطحينة، ويمكن أيضًا تقديمها مع العيش والسلطة.
  • من المستحسن تقديمها ساخنة للحصول على طعم لذيذ والاستمتاع بها.

طريقة عمل الكفتة بالدجاج

يفضل بعض الأشخاص تناول الدجاج بدلاً من اللحوم، ومقادير عمل كفتة الفراخ كالتالي:

  • فراخ مخلية و مفرومة.
  • فصين ثوم.
  • بصلتين.
  • بقدونس.
  • فلفل ملح فلفل أسود ملعقة صغيرة بهارات.

طريقة عمل كفتة الفراخ

  • نقوم ببشر البصل ونعصره جيدًا للتخلص من الماء ثم نحتفظ بالماء جانبًا.
  • نخلط البصل مع الدجاج والبقدونس والتوابل والملح والفلفل الأبيض حتى تمتزج وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • تشكيل الكفتة على أسياخ أو على اليد باستخدام ماء البصل الذي احتفظنا به جانبًا، ليضيف نكهة ولون رائعين وطعم مميز.
  • نبدأ في تسوية الفحم أو على الشواية أو في المقلاة، ويقدم بجانبها أرز مخلوط وسلطة طحينة ومعجون فلفل حار، حسب الرغبة.
Shorouk Mohamed

Recent Posts

تحديث البطاقة التموينية في العراق 2025.. خطوات عبر منصة أور الإلكترونية

 أصبح تحديث بيانات البطاقة التموينية الإلكترونية أمرا يسيرا للمواطنين، حيث تعمل الحكومة على تحسين آليات…

24 ثانية ago

اعمليها صح.. مكونات وطريقة عمل أصابع السمك المقلية في البيت بمذاق روعة

تعد أصابع السمك المقلية من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين، فهي مناسبة لتقديمها في وجبات…

دقيقتان ago

استعلم وشوف اسمك.. الاستعلام عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة 2025 عبر منصة مظلتي الإلكترونية

شهدت محركات البحث ارتفاعا ملحوظا في الاستعلام عن المستفيدين من الرعاية الاجتماعية شهر أبريل، حيث…

3 دقائق ago

المدارس هترجع امتى .. موعد عودة الدوام بعد العيد للطلاب رسميًا

مع احتفالات عيد الفطر يكثر البحث عن موعد عودة الدوام بعد العيد وعودة الطلاب إلى…

3 دقائق ago

متى هتقبض المكرمة.. موعد صرف المكرمة الملكية 2025 وشروط الاستحقاق كاملة

تظل المنحه في المملكة العربية السعودية أحد أبرز أوجه الدعم المقدم للمواطنين، وخاصة للأسر ذات…

4 دقائق ago

رحلة العمر بأسعار متنوعة.. تفاصيل باقات الحج الرسمية في السعودية تبدأ من 8092 ريال

يتطلع المواطنون والمقيمون في السعودية إلى معرفة باقات الحج المتاحة هذا العام، وفي هذا الإطار،…

4 دقائق ago