تعتبر الدونات واحدة من أشهى الحلويات الهشة وتتميز بشكلها الدائري المميز، تتوفر منها أنواع متعددة سواء كانت محشوة أو بسيطة، كما أن تحضيرها سهل ويستطيع الكثير من الأمهات القيام بذلك، حيث إن الأطفال يفضلونها كثيرًا، لذا تسعى الكثير من الأمهات لمعرفة الطريقة المثلى لإعدادها بحيث تكون لذيذة وشهية مثل تلك التي تباع في المحلات.
مكونات تحضير الدونات
لإعداد الدونات يحتاج الشخص إلى مجموعة بسيطة من المكونات، وهي كالتالي:
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- بيضة متوسطة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
طرق عمل دونات بالشوكولاتة
اتبعي هذه الخطوات لتحضير الدونات اللذيذة:
- اخلطي السكر، الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والبيكنج صودا في وعاء.
- أضيفي الزبدة المذابة، الفانيليا، البيض، والحليب الدافئ واخلطي جيدًا.
- اعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف.
- قسمي العجينة إلى قطع متساوية، وافردي كل قطعة على شكل دائرة.
- شكلي العجينة باستخدام قوالب الدونات.
- سخني الزيت واقلي الدونات حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم ضعيها على مناديل ورقية لتصفية الزيت.
- قدمي الدونات ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
طريقة عمل دونات القهوة
بمكونات سهلة وبسيطة ستحصلين على ألذ دونات قهوة، فقط التزمي بالخطوات التالية:
- كوبان من دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة قهوة.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- زيت للقلي.
للزينة:
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة حليب.
- نصف ملعقة صغيرة قهوة.
طريقة عمل دونات القهوة
- احضري وعاء به حليب دافئ ثم ضعي القهوة حتى تذوب تمامًا
- أضيفي السكر، الزبدة المذابة، البيضة، والفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا للعجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- افردي العجينة، وقطعيها على شكل دونات.
- سخني الزيت واقلي الدونات حتى تصبح ذهبية، ثم ضعيها على ورق لامتصاص الزيت.
- لتحضير التزيين اخلطي سكر البودرة مع القهوة والحليب واغمسي وجه الدونات في الخليط.