منوعات

بتدوب في الفم مكونات وطريقة تحضير كيكة الرواني

كيكة الرواني الأصلية تتميز بقوامها الهش والمرتفع وتعرف أيضًا بكيكة البسبوسة، وهي وصفة شهية وسهلة من المطبخ الشرقي، هذا هو السبب الذي يدفع العديد من الأشخاص للاستمتاع بتناولها، تتكون هذه الكيكة من طبقة من الكيك الهش مغطاة بطبقة من القشطة الباردة والمثلجة وتزين بالفستق الحلبي والقطر، في هذا المقال سوف نكتشف أسهل وأفضل طريقة لتحضيره في المنزل.

طريقة كيك الرواني الهشه

يحب العديد من الناس تناول كيك الرواني الهشة إذ تعد من الوصفات الرائعة التي تتمتع بنكهة فريدة، وإليك مكونات تحضيرها:

الكيكة:

  • أربع بيضات.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من الحليب.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من دقيق السمولينا.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكنج باودر.
  • ورشة من الفانيليا.

القشطة:

  • علبة من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • علبة من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من النشا
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين المذاب في ماء ساخن.

التزيين:

  • تحتاج إلى فستق حلبي مطحون.
  • قطر الذي يتكون من سكر مذاب في ماء مع إضافة بعض قطرات من الليمون.

طريقة عمل كيك الرواني

يتمتع هذا النوع من الكيك بطعمه اللذيذ وقوامه الخفيف، وتتمثل خطوات التحضير في التالي:

  • نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندهن صينية بحجم 30 في 30 سم بالزبدة والدقيق.
  • نخفق البيض والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانس وهش وباللون الفاتح.
  • ثم نضيف الزيت والحليب ونمزج جيدًا
  • نضيف الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نضع الخليط في الصينية المدهونة، ثم ندخلها إلى الفرن لفترة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويكتسب لون ذهبي.
  • نرفع الكيك من الفرن ونتركه ليبرد قليلًا، ثم نوزع عليه القطر بشكل متساوي ونتركه حتى يمتصه بشكل جيد.
  • في وعاء موزع على النار نضع القشطة والحليب المكثف وكريمة الخفق والنشا، مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان ويتكثف بعض الشيء.
  • إضافة الجيلاتين المذاب ونقلب جيدًا حتى يختفي تمامًا، ثم نرفع الوعاء عن النار ونتركه ليبرد قليلًا.
  • نسكب القشطة بشكل متساوي فوق الكيك، ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك القشطة بشكل جيد.
  • توزيع الفستق الحلبي المطحون فوق القشطة، ثم نقطع الكيكة إلى مربعات قبل تقديمها باردة أو مثلجة، لتستمتع بمذاقها الشهي.
Hana Masooud

Recent Posts

المستندات اللازمة من أجل الحصول علي مسابقة التوظيف الشبه الطبي

مازالت عملية التسجيل في مسابقة التوظيف الشبه طبي 2024 مستمرة، وقامت وزارة الصحة الجزائرية بالإعلان…

8 ساعات ago

ماهي الحالات المستبعدة من سكنات عدل 3 وحالات التقديم والقبول عليها

لقد أعلنت وزارة السكن والعمران في دولة الجزائر عن البدء في إطلاق برنامج سكنات عدل،…

8 ساعات ago

لمواطني سلطنة عمان شروط حج الإنابة والتطعيمات المطلوبة برابط التسجيل

أعلنت وزارة الأوقاف في سلطنة عمان أنه سيتم فتح باب التقدمي على الحج لعام 1446،…

8 ساعات ago

بكاميرا خرافية الأكثر مبيعا ًتعرف علي مواصفات هاتف Oppo Reno 12 Pro

مما لا شك فيه أن شركة اوبو من الشركات المميزة والتي قد قامت بإصدار اوبو…

8 ساعات ago

وزارة المالية العراقية تعلن حقيقة زيادة الرواتب للمتقاعدين في العراق في هذا الشهر

يرغب العديد من المواطنين المستفيدين في معرفة تفاصيل زيادة معاشات المتقاعدين، في ظل الأوضاع الاقتصادية…

8 ساعات ago

بمكون متاح في المنزل ! دقائق بديل حليب البودرة في عجينة العشر

تعتبر عجينة العشر دقائق من أسهل وأسرع أنواع العجين التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتستخدم…

8 ساعات ago