منوعات

هتدفي في البيت بهذه الطريقة .. أحلى أم علي بالمكسرات والقشطة بطرق العمل

يعتبر طبق أم على بالقشطة والمكسرات من الحلويات الشرقية المشهورة في المطبخ المصري والتي يحلها الكبار والصغار وتتميز بطعمها اللذيذ والمكونات البسيطة والسهلة والغير مكلفة ويتم تحضيرها في اقل وقت ممكن فهي لا تستغرق سوي عشرون دقيقة في تحضيرها وتختلف أسمائها من بلد لآخري حيث يطلق عليها اسم فتة اللبن في السودان وتتميز بسهولة تحضيرها وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات تحضير أم علي في البيت وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

أحلى أم علي بالمكسرات والقشطة

لكي يتم تحضير أم علي بالمكسرات لابد من تحضير مجموعة من المكونات تتمثل في الآتي:

  • رقائق من العجين البف باستري المحمصة في الفرن.
  • أربع أكواب من اللبن الحليب.
  • كوب من الكريمة أو القشطة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كمية مناسبة من المكسرات مثل الجوز واللوز والصنوبر والزبيب.
  • كمية قليلة من جوز الهند المبشور للتزيين ويمكن الاستغناء عنها.

طريقة التحضير

لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمل أم علي بالمكسرات والقشطة لضمان نجاحها وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:

  • نحضر صينية نقوم بتكسير البف باستري أو الرقاق إلي قطع صغيرة ونقوم برصها في الصينية.
  • نضع إناء على النار ونضيف فيه اللبن والسكر والفانيليا والقشطة ونتركهم حتى يتم الغليان مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
  • نقوم بصب الحليب الساخن على الرقاق ونتركه لمدة عشر دقائق يتشرب اللبن تمامًا.
  • نضيف المكسرات على الرقاق بالتساوي.
  • نقوم بإدخال الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نخرج الطاجن من الفرن ونقدمه ساخنًا مع إضافة القليل من جوز الهند حسب الرغبة أو كمية من المكسرات ويقدم بالهنا والشفا على قلوبكم.

معلومات لضمان نجاح أم علي بالمكسرات

لكي يتم عمل طاجن أم علي بالمكسرات بطعم لذيذ ومميز يجب إتباع النصائح الآتية:

  • لابد من استخدام مكونات طازجة وذات جودة عالية.
  • يجب تسخين الفرن جيدًا قبل إدخال الطاجن.
  • يمكن استخدام أي نوع من المكسرات مثل الفستق الحلبي أو الجوز واللوز وغيرها من المكسرات.
Aya Mohamed

Recent Posts

محطات الوقود اليوم..أسعار البنزين والسولار الأحد 23/2/2025

في السوق المصري يحدث تضارب في أسعار كثير من السلع والخدمات واليوم الأحد الموافق 23…

49 دقيقة ago

آخر توقعات ليلى عبد اللطيف.. مفاجآت سارة للأبراج

في الآونة الأخيرة جذبت توقعات الخبيرة الفلكية والعرافة ليلى عبد اللطيف انتباه العديد من الجماهير…

49 دقيقة ago

سينابون في البيت بأقل الإمكانيات.. وصفة سهلة وسريعة وهتعجب كل اللي عندك

الكثير من الأشخاص يرغبون في معرفة طريقة عمل السينابون في البيت، حيث يعد السينابون من…

49 دقيقة ago

الريش الضاني المشوية في الفرن الاقتصادية.. وصفة هتخليكي تنسي أي أكلة جاهزة تاني

من أكثر الأكلات المشهورة والتي يقوم العديد من الأشخاص بتناولها بكثرة في عيد الأضحى المبارك…

49 دقيقة ago

صرف مكافأة نهاية الخدمة للمتقاعدين في العراق قريبًا

تكون هذه المبادرة من ضمن الجهود المستمرة من هيئة التقاعد ليتم الضمان فى العمل على…

49 دقيقة ago

بشرى سارة لنساء الجزائر .. منحة المرأة الماكثة في البيت 2025 فرصتك للدعم

قامت الوكالة الوطنية التابعة للتشغيل في دولة الجزائر بالإعلان عن بدء استقبال أوراق طلبات التسجيل…

50 دقيقة ago