منوعات

بابسط المقادير تعلمي طريقة عمل فطائر الزعتر

فطائر الزعتر الأخضر تعتبر من أشهر أنواع الفطائر في البلدان العربية وهي من المقبلات اللذيذة التي يفضلها العديد من الأشخاص، فهي تحتوي على الزعتر الأخضر المعروف بفوائده الصحية للجسم، كما أن هذه الفطائر تتميز بطعمها الشهي ورائحتها الرائعة، وطريقة إعدادها سهلة ولا تأخذ وقت طويل، يمكن تناولها مع كوب من اللبن للحصول على الكالسيوم والبروتين والمعادن الضرورية لنمو الجنين للحامل والحفاظ على صحتها.

مكونات عمل فطائر الزعتر الاخضر

تتكون هذه الفطائر من مجموعة من المكونات البسيطة وهي كالتالي:

  • ثلاث أكواب من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.

الحشوة:

  • طبق من أوراق الزعتر الأخضر.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • فلفل وملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة عمل فطائر الزعتر

  • نمزج الدقيق مع الملح، ثم نضيف زيت الزيتون ونخلطهم جيدًا معًا.
  • نضيف الماء ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة سلسة وطرية.
  • تزييت الوعاء ثم نترك العجينة تستريح لمدة ساعة كاملة، و نشكلها الى كرات صغيرة وندعها ترتاح.
  • نأخذ وعاء ونضيف إليه جميع مكونات الحشوة، ثم نقوم بخلطها جيدًا حتى تتمازج المكونات بشكل كامل.
  • ندهن سطح ناعم بالزيت، ثم نأخذ كرات العجين ونفردها على هيئة دوائر سميكة.
  • نقوم بتوزيع الحشوة على جميع الدوائر، ثم نغلق الأطراف جيدًا للحصول على شكل الكرة.
  • نجهز صينية مدهونة بالزيت ونرتب عليها الفطائر، ثم نضع الصينية في فرن تم تسخينه مسبقًا حتى تأخذ الفطائر اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة.

تناول فطائر الزعتر مع مرضى السكر والقلب والحوامل

فطائر الزعتر الأخضر لمرضى السكري مع السلطة أو طبق من شرائح الخضار الطازجة يمكن أن يعزز الشعور بالشبع ويساعد في ضبط مستوى السكر في الدم، كما أن تناولها بشكل مفرط إذا كنت تعاني من مشاكل في النزيف يزيد من خطر حدوثه، وتناولها مع النساء الحوامل يعتبر مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة المسؤولة عن تلف الخلايا مما يحميها من الإصابة بالأمراض.

Shorouk Mohamed

Recent Posts

بهذه الأفكار اللذيذة تعلمي طريقة تنظيف الميكرويف من الأوساخ

الميكروويف يعد من الأجهزة الكهربائية الأساسية التي يتم استخدامها في المطبخ باستمرار حيث يستعمل في…

7 ساعات ago

بمكونات مفيش أسهل منها في المنزل طريقة عمل البراونيز الأصلية في المنزل

البراونيز هو حلوى شهية ومرغوبة من قبل الكثيرين، وهي تتميز بقوامها الرطب والمضغوط وطعمها الغني…

7 ساعات ago

طريقة وصفة هتخلي شعرك طويل للركب بمكون خارق علي الشامبو

ترغب الكثير من النساء في معرفة الوصفات الطبيعية التي يتم تحضيرها بشكل طبيعي وآمن لتطويل…

7 ساعات ago

بشكل سهل وسريع .. تنظيف المواعين وإزالة الدهون

تعتبر الأواني المصنوعة من الستانلس ستيل من أكثر الأدوات شيوعا في المطابخ سواء كانت تستخدم…

7 ساعات ago

الطعم هيخطفك في مكان تاني ! طريقة عمل لحمة الأفراح

من أشهى وألذ أنواع الأطعمة التي يمكن تذوقها، فهي تتميز بنكهتها الغنية وطريقتها المميزة التي…

7 ساعات ago

افضل من الجاهز ومثل بتاع الافران … طريقة عمل كوكيز سهل وسريع

الكوكيز من الحلويات الشهيرة والمفضلة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار ويحتل مكانة خاصة لدى…

7 ساعات ago