منوعات

بابسط المقادير تعلمي طريقة عمل فطائر الزعتر

فطائر الزعتر الأخضر تعتبر من أشهر أنواع الفطائر في البلدان العربية وهي من المقبلات اللذيذة التي يفضلها العديد من الأشخاص، فهي تحتوي على الزعتر الأخضر المعروف بفوائده الصحية للجسم، كما أن هذه الفطائر تتميز بطعمها الشهي ورائحتها الرائعة، وطريقة إعدادها سهلة ولا تأخذ وقت طويل، يمكن تناولها مع كوب من اللبن للحصول على الكالسيوم والبروتين والمعادن الضرورية لنمو الجنين للحامل والحفاظ على صحتها.

مكونات عمل فطائر الزعتر الاخضر

تتكون هذه الفطائر من مجموعة من المكونات البسيطة وهي كالتالي:

  • ثلاث أكواب من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.

الحشوة:

  • طبق من أوراق الزعتر الأخضر.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • فلفل وملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة عمل فطائر الزعتر

  • نمزج الدقيق مع الملح، ثم نضيف زيت الزيتون ونخلطهم جيدًا معًا.
  • نضيف الماء ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة سلسة وطرية.
  • تزييت الوعاء ثم نترك العجينة تستريح لمدة ساعة كاملة، و نشكلها الى كرات صغيرة وندعها ترتاح.
  • نأخذ وعاء ونضيف إليه جميع مكونات الحشوة، ثم نقوم بخلطها جيدًا حتى تتمازج المكونات بشكل كامل.
  • ندهن سطح ناعم بالزيت، ثم نأخذ كرات العجين ونفردها على هيئة دوائر سميكة.
  • نقوم بتوزيع الحشوة على جميع الدوائر، ثم نغلق الأطراف جيدًا للحصول على شكل الكرة.
  • نجهز صينية مدهونة بالزيت ونرتب عليها الفطائر، ثم نضع الصينية في فرن تم تسخينه مسبقًا حتى تأخذ الفطائر اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة.

تناول فطائر الزعتر مع مرضى السكر والقلب والحوامل

فطائر الزعتر الأخضر لمرضى السكري مع السلطة أو طبق من شرائح الخضار الطازجة يمكن أن يعزز الشعور بالشبع ويساعد في ضبط مستوى السكر في الدم، كما أن تناولها بشكل مفرط إذا كنت تعاني من مشاكل في النزيف يزيد من خطر حدوثه، وتناولها مع النساء الحوامل يعتبر مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة المسؤولة عن تلف الخلايا مما يحميها من الإصابة بالأمراض.

Shorouk Mohamed

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

4 ساعات ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

4 ساعات ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

4 ساعات ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

4 ساعات ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

4 ساعات ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

4 ساعات ago