منوعات

الطعم اللذيذ تعرف علي طريقة عمل فطائر البطاطس بمكونات اقتصادية

تعتبر فطائر البطاطس واحدة من الأطباق الشعبية المفضلة في العديد من الثقافات حول العالم، حيث تجمع بين المكونات البسيطة والنكهات الغنية، وتتميز هذه الفطائر بسهولتها في التحضير ومكوناتها المتوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها خيار مثالي للوجبات السريعة أو الوجبات الخفيفة، وتعد البطاطس المكون الرئيسي في هذه الفطائر والتي تعد مصدر غني بالنشويات والفيتامينات، مما يضيف قيمة غذائية للطبق.

طريقة عمل فطائر البطاطس

يلزم لتحضير فطائر البطاطس إحضار مجموعة من المكونات، نوضحها فيما هو آت من نقاط:

  • كوبان دقيق
  • كوب ماء دافئ
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
  • بصلة صغيرة (اختياري).
  • ملح وفلفل حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة بهارات (مثل الكمون أو البابريكا، اختياري).
  • زيت للقلي

طريقة تحضير فطائر البطاطس

يمكنك تحضير فطائر البطاطس باتباع عدد من الخطوات اليسيرة، التي جاءت كالتالي:

  • في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
  • أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة ومطاطية.
  • أضيفي الزيت واستمري بالعجن لمدة 5-10 دقائق.
  • قومي بتغطية العجينة، واتركيها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم اغليها في ماء مملح حتى تنضج (حوالي 10-15 دقيقة).
  • في حالة استخدام البصل، قومي بتقطيعه واقليه في قليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
  • صفي البطاطس من الماء واهرسيها جيدًا ثم أضيفي البصل المقلي والملح والفلفل والبهارات واخلطي جيدًا.
  • بعد أن تختمر قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
  • افردي كل كرة على شكل دائرة باستخدام النشابة.
  • ضعي ملعقة من حشوة البطاطس في منتصف الدائرة، ثم أغلقها جيدًا على شكل نصف دائرة.
  • يمكنك ضغط الحواف بالشوكة لضمان إغلاقها بشكل محكم.
  • سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • قومي بقلي الفطائر إلى أن تصير ذهبية اللون من كلا الجانبين.
  • انزعيها من الزيت وقومي بوضعها على ورق مطبخ لكي تمتص الزيت الزائد.
  • قدمي فطائر البطاطس ساخنة مع الكاتشب أو اللبن الزبادي كوجبة خفيفة أو مع المشروبات.
Hana Masooud

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

6 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

6 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

6 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

6 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

7 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

7 ساعات ago